In Partnerschaft mit Bridélice (unser Manifest)
Wir sind gerade aus einer langen Haft herausgekommen, die uns gezwungen hat, unsere Gewohnheiten zu überprüfen.
Sie und ich, süße Leserin, haben auf unseren Sofas studiert oder gearbeitet und hatten viel Zeit, das Unbekannte zu erleben.
Ich stellte mir zum Beispiel vor, aus einem Kinderfahrrad, das ich auf der Straße gefunden hatte, einen Couchtisch zu bauen, und fing an, ein sehr schlechtes Stück zu schreiben, in dem ich natürlich die erste und einzige Rolle spiele.
Vor allem aber konnte ich seit dem ersten Tag der Entbindung meine Leidenschaften erforschen und insbesondere Stunden hinter den Öfen verbringen, um viele neue Gerichte auszuprobieren, um meine Freunde zu behandeln, sobald die Entbindung vorbei ist.
Hier sind 3 einfache und gesunde Rezepte, die alle mit meiner persönlichen Note verziert sind, mit der ich jeden Teller drehen kann: die Bridélice Light Cream.
Es bringt Delikatesse und Leichtigkeit in alle Gerichte, von der Vorspeise bis zum Dessert, einschließlich Vorspeisen. Sie können es überall verwenden und es zum Star Ihres Rezepts oder einfach nur zu einer Beilage machen.
Lass dich gehen!
Süßkartoffel gefüllt mit Reis, Quinoa, Kichererbsen und leichter Bridélice-Sahne
Es gibt so viel mit Süßkartoffeln zu tun! Die Süße dieser Knolle mildert immer mein Herz und meine Stimmungen.
Darüber hinaus ist es ein leicht zu kochendes stärkehaltiges Lebensmittel, das sich leicht mit fast allem kombinieren lässt. Ich mache oft Kuchen, Flans und Füllung!
Ich schlage Ihnen heute vor, um einige Ersparnisse zu sparen, Ihre mit Zutaten zu füllen, die Sie wahrscheinlich bereits haben, wie Quinoa, Reis und eine Dose Kichererbsen, alle begleitet von einer guten Sauce, um Basis aus leichter Bridélice-Creme, die Ihrem Gericht einen echten Genuss verleiht.
Die Zutaten der Süßkartoffel sind mit Quinoa, Reis und Bridélice Light Cream gefüllt
Für vier Personen benötigen Sie:
- 1 Glas Bridélice Light Cream
- 2 große Süßkartoffeln
- 200 Gramm Quinoa
- 200 Gramm Reis
- 200 Gramm geriebener Gruyere
- 2 Dose Kichererbsen
- 2 Schalotten
- Eine Flasche Olivenöl
- Petersilie
Süßkartoffelrezept gefüllt mit Quinoa, Reis und Bridélice Light Cream
Sie werden sehen, dieses Rezept besteht aus 2 Schritten und 3 Bewegungen.
Heizen Sie zuerst Ihren Backofen auf 180 ° C vor.
Während es leise schnurrt, schälen Sie Ihre Schalotten und bräunen Sie sie in einer guten Menge Olivenöl an.
Sobald die Schalotten golden sind, fügen Sie die gut durchlässigen Kichererbsen hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten lang bräunen.
Schneiden Sie dann Ihre Süßkartoffeln in zwei Hälften und legen Sie sie in eine dafür vorgesehene Schüssel, nachdem Sie sie mit Olivenöl beträufelt und mit den Kräutern Ihrer Wahl bedeckt haben.
In der Zwischenzeit kochen Sie Ihren Reis (10 Minuten) und Ihre Quinoa (12 Minuten) in kochendem Wasser.
Nehmen Sie nach 50 Minuten Ihre Süßkartoffeln heraus, hohlen Sie sie aus und füllen Sie sie mit einer Mischung aus Reis, Quinoa und goldenen Kichererbsen.
Decken Sie Ihre Kartoffeln mit 100 Gramm geriebenem Gruyere ab und backen Sie sie 5 Minuten lang, damit Ihr Käse zart grillt.
In der Zwischenzeit 50 cl Bridélice Light Cream in einen kleinen Topf geben (für Völlerei); Fügen Sie den Rest des Gruyere sowie Pfeffer, Petersilie und warum nicht einen Hauch Cayenne-Pfeffer hinzu.
Erhitzen Sie langsam Ihre Sahne und nehmen Sie dann Ihre Süßkartoffeln aus dem Ofen.
Mit Sahne und etwas frischer Petersilie bedecken.
Los geht's , es ist so einfach wie Kuchen, Gourmet und gesund!
Spargel-Chorizo-Tortilla
Ich liebe die Tortilla, weil sie sehr einfach zuzubereiten ist und nur wenig Zeit hinter dem Herd benötigt.
Ich mache alle Arten von ihnen, klein für meine Solo-Aperitifs und groß für meine Mittagessen.
Sie können alles hineinlegen, was Sie möchten, und so mit dem spielen, was Sie bereits in Ihrem Kühlschrank haben.
Ich habe letzte Nacht zum Beispiel eine köstliche grüne Spargel-Tortilla mit Chorizo und Sahne gemacht.
Das Foto sieht nicht sehr gut aus, aber genau, wen interessiert das? Die Hauptsache ist, Freude an der Verkostung zu haben.
Die Zutaten für die cremige Spargel- und Chorizo-Tortilla
Für dieses Rezept habe ich mehrere Zutaten ausgewählt, die nicht jedem gefallen werden, aber auch dies ist nur eine Basis. Danach können Sie es nach Ihren Wünschen drehen!
Das ist das Interesse des Kochens: versuchen, in unbekanntes Gebiet vordringen, auch wenn es manchmal bedeutet, es zu vermasseln.
Für dieses Rezept benötigen Sie:
- 4 frische Eier
- 1 Schalotte
- 2 Kartoffeln
- 1 Stück Chorizo
- 1 Glas Bridélice Light Cream
- 1 Bund grüner Spargel
- Petersilie
- Schnittlauch
Cremiges Spargel-Chorizo-Tortilla-Rezept
Beginnen Sie mit dem Dämpfen Ihrer Kartoffeln und Spargel (7 Minuten sind genug).
In einer sehr heißen Pfanne die gehackte Schalotte, die nach Geschmack mehr oder weniger dicken Kartoffelscheiben, den in schöne, gleichmäßige Stücke geschnittenen Spargel, die in sehr kleine Stücke geschnittene Chorizo anbraten und alles 5 Minuten bräunen lassen.
In der Zwischenzeit die frischen Eier in einer Schüssel verquirlen und drei Esslöffel Bridélice Light Cream, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen.
Dann bedecken Sie Ihre Kartoffeln und Spargel vorsichtig mit der Mischung aus Eiern und Sahne.
Verringern Sie die Hitze so, dass sie sehr niedrig ist, und decken Sie Ihre Pfanne mit einem Deckel ab.
Die Eier kochen sanft, ohne angegriffen zu werden, ohne die Pfanne zu greifen, und sind vor allem sehr weich.
Während alles gekocht ist, geben Sie zwei Esslöffel Bridélice Light Cream in eine Schüssel und fügen Sie EINE TONNE Petersilie und Schnittlauch hinzu, um eine ziemlich leichte und köstliche Creme zu erhalten.
Drehen Sie Ihre Tortilla auf einem Teller um und bedecken Sie das gesamte Gericht mit Ihrem Kräuterjoghurt. Sie können für Völlerei und um ein wenig fruchtige Säure zu bringen, ein paar Linien Balsamico-Essig auf Ihre Tortilla zeichnen.
Und da hast du es, es ist erhaben!
Süßkartoffelkroketten
Wenn du mir auf meinem Instagram-Account folgst, auf dem ich seit 2 Wochen Live-Rezepte mache, weißt du vielleicht, dass ich das Chaos hasse.
Ich glaube, dass ein guter Koch auch einer ist, der weiß, wie man nichts wegwirft und lieber jedes der ihm zur Verfügung stehenden Lebensmittel verwendet.
Das biete ich Ihnen heute an.
Da Sie noch das Innere Ihrer Süßkartoffeln aus dem ersten Rezept haben, die leichte Bridélice-Creme und wahrscheinlich ein oder zwei Eier, empfehle ich Ihnen, all dies zu verwenden, um ein neues kleines Gericht zu kreieren.
So können Sie saftige Süßkartoffelkroketten herstellen, die Sie begeistern und Ihre Freunde bei Aperitifs zweifellos beeindrucken werden.
Die Zutaten von Süßkartoffelkroketten
Hier benötigen Sie praktisch nur Zutaten, die bereits für die ersten Rezepte verwendet wurden:
- Das Fleisch von 2 Süßkartoffeln
- 1 Schalotte
- Von Mehl
- 1 Ei
- Semmelbrösel oder Cornflakes
Rezept für Süßkartoffelkroketten
Für dieses Rezept haben Sie 3 Schalen.
Im ersten schlagen Sie ein Ei, im zweiten 50 g Mehl, im dritten 50 g Semmelbrösel.
Beginnen Sie, indem Sie eine Schalotte hacken und in das Fruchtfleisch der Süßkartoffeln einarbeiten.
Bilden Sie dann mit Ihren Händen Kugeln.
Tauchen Sie jeden von ihnen in das Mehl, dann in das geschlagene Ei und schließlich in das Mehl.
Alle Fleischbällchen in eine geölte Pfanne geben und gut 6 Minuten bräunen lassen.
Nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen schönen Teller!
Während Sie darauf warten, dass sie abkühlen, verwenden Sie den Rest Ihrer Bridélice-Creme, um eine gute cremige, aber leichte Sauce zu erhalten.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die leichte Sahne mit Chili, Pfeffer, Salz und allen Kräutern, die Sie von früheren Rezepten übrig haben.
Und Presto, alles was Sie tun müssen, ist Ihre knusprigen Kroketten in die Kräutercreme zu tauchen.
Sind diese 3 Rezepte nicht super einfach zuzubereiten? Und das Beste daran ist, dass sie Wohlbefinden und Genuss verbinden.
Wie wäre es, sie zu testen?
