Sprechen wir über Pizza? Vom jüngsten Delirium auf dem Hawaiianer? Kulinarische Starrheit?
Vor einigen Monaten gab der isländische Präsident bekannt, dass er hawaiianische Pizzen verbieten werde. Warum ? Nun, weil es Ananas gibt. Und da es anders und süß / salzig ist, ist es nicht unbedingt der beliebteste Geschmack auf der Speisekarte.
Seitdem ist es im Internet Wahnsinn, ein noch abgenutzteres Mem, das "das Geld zurückgibt", kurz gesagt: Es ist das neue Carbonara-Tor.
Hawaiianische Pizza, eine sterile Debatte
Was das Carbonara betrifft, konnte ich ein wenig verstehen (mit Ausnahme des Ausmaßes der Gewalt in der Debatte): die gesamte Kultur, den richtigen Namen, der mit einem Gericht verbunden ist usw. Aber da ... Die Pizzas.
Um ehrlich zu sein, habe ich eine Weile darüber nachgedacht.
Was mich zusammenzucken ließ, ist dieser Artikel, der am 6. April auf Refinery29 veröffentlicht wurde. Der neuseeländische Premierminister hat in der Tat ein Foto seiner neuesten kulinarischen "Leistung" veröffentlicht, eine Pizza mit Spaghetti in Dosen.
UND mit Ananas.
Gestern Abend gekochtes Abendessen für die Familie - als ob Sie mit Spaghetti aus der Dose auf Pizza einverstanden wären!
Gepostet von Bill English am Montag, den 3. April 2021
Ich persönlich möchte so viel wie eine Einstellung von Jet27 nach einem Raclette treten. Ich bin nicht einmal ein Fan von hawaiianischer Pizza und am schlimmsten mag ich keine Ananas.
Und weißt du, was mich dazu bringt, Leuten zu sagen, die es essen? Nichts. Denn was kümmert es uns eigentlich, dass José seine Pizza mit Ananas oder Boogers isst?
Was bedeutet es für jemanden, der gerne etwas sagt "cool für dich, aber ich denke du bist eine riesige Scheiße und du isst Scheiße, das ist nur meine Meinung, FREIHEIT DES AUSDRUCKS “?
Kurz gesagt, ich habe viel nachgedacht und ich denke, wir müssen diskutieren.
Insbesondere Gordon Ramsay, der in seinen Shows eine beleidigende Rolle als Typ spielte, bevor er chilliger oder sogar geradezu nett wurde (tatsächlich er selbst!), Verkörperte kürzlich diesen kulinarischen Snobismus.
ja bitte
Aber in letzter Zeit ist er zu dem Charakter zurückgekehrt, der ihn berühmt gemacht hat, indem er auf Twitter schlechte Kommentare zum Essen der Leute abgegeben und kürzlich seine Meinung zur hawaiianischen Pizza geäußert hat.
Ananas geht nicht auf Pizza… https://t.co/lhD6aliOV8
- Gordon Ramsay (@GordonRamsay), 4. April 2021
Ananas passen nicht gut zu Pizzen ...
Wirklich top Gordon, danke für diesen Beitrag zur Welt, dieses Beispiel und für dieses soziale Geschenk Ihres Urteils über jedermanns Teller und Pizza.
Nicht jeder besitzt ein Restaurant, nicht jeder nimmt an Topchef teil!
Auf die kleinen Freuden anderer Leute zu scheißen ist eines der abscheulichsten und kindischsten Dinge, die es gibt. Spaß für mich zu haben, ist für mich ein echtes Zeichen von Vulgarität… und Dummheit.
Was ist, wenn der einzige Weg, schlecht zu essen, darin besteht, zu beurteilen, was andere essen?
Was mich in diesen Debatten und diesem permanenten Lynchen überfordert, ist, dass jeder wirklich ständig an einen kulinarischen Wettbewerb glaubt.
Sind Sie sauer, wenn Sie Ihr in Sauce getränktes Yucky-Steak in der super teuren örtlichen Brauerei kaufen? Nein und immer noch glücklich, denn es ist dein Geschmack, deine Art, Freude zu bereiten.
Kulinarischer Snobismus ist wahre gastronomische Vulgarität.
Essen und vor allem Pizza sollen Menschen zusammenbringen, um zu gefallen . Dies ist der Tisch, den wir teilen sollen, nicht unsere Meinung über den alten Snobismus.
Seit wann ist das Bestellen oder Kochen einer Pizza ein so ernster Moment? Sagen Sie mir, als Sie das letzte Mal jemanden sagen hörten:
„Ich lade meine Schwiegereltern ein, damit ich sie mit einer bestellten Pizza umhauen kann. "
Niemals, weil dieses Gericht das Zeug ist, das Sie kochen oder für gesellschaftliche Anlässe, für sich selbst oder um zu gefallen, bestellen.
Ich am Abend
Das Coole an Pizza ist, dass Sie das Recht haben, Ihre Beilage zu wählen, egal ob Sie sie kochen oder bestellen. Oder machen Sie einen Konsens, wir sind keine Tiere.
Ein Sardellenliebhaber kann in Ruhe mit einem Käsefan zu Mittag essen (wie Stephan Eicher) (die Schiedsrichter meiner alten Dame verlassen)… und das ist schön!
Echte Vulgarität: Snobismus
Diese Debatte, diese Bemerkungen, diese Art, systematisch zu notieren und zu unterdrücken, was auf dem Teller des anderen steht, das ist die wahre gastronomische Vulgarität .
Wie musikalischer oder literarischer Snobismus sind diese Debatten so steril und endlos wie die über Koriander, denn Tatsache ist, dass jeder seinen eigenen Geschmack hat.
Solange ich nicht dazu gebracht bin, die mäßig schmackhaften Spaghetti zu essen, tupfe ich meine Kopfhaut ab und weiß, was in einem anderen Magen sein wird.
Also ja, es wird immer Snobismus geben, es wird immer eine andere Essgewohnheit geben, die man verachten muss (oder nicht!)
Ich stelle mir vor, dass es immer die Unsicherheit geben wird, den Drang, den anderen herabzusetzen, um so gut wie möglich aufzusteigen (ja sogar durch eine Pizza), und eine ganze Reihe von inhärenten Uneleganzen beim Menschen oder ohne Internet.
Meine redaktionelle Linie
Im Gegenzug habe ich mich entschieden, immer auf kulinarischen Snobismus getrunken zu sein.
Immer mit dem Finger darauf zeigen, meiner eigenen Vorstellung vom Essen folgen, nämlich Spaß haben und andere in Ruhe lassen. Und lade Topchefs Möchtegernkandidaten nicht mehr an meinen Tisch ein.
Es ist auch meine redaktionelle Linie für diesen Abschnitt, für die ich seit über zweieinhalb Jahren verantwortlich bin. Also in meinen Armen gesundes Leben, Leidenschaft für Fett, süß / herzhaft und einfachen Geschmack.
Über Essen sprechen, wie ich es meinen Freunden erzählen würde, die Rezepte der Großmutter entweihen und dir beibringen, wie man es auch liebt: das ist das Ziel von Mademoisells Essensabteilung.
Zögern Sie nicht, sich meine Pizza-Rezepte für Ninja Turtles anzusehen, beide Bände. Es sei denn, Sie werden von Ananas über Schinken beleidigt, weil Sie einen Herzinfarkt haben könnten und ich würde für Sie sauer sein!
Damit verlasse ich dich, ich werde Mangos in meine Spaghetti und Wein in meinen Brownie geben. Guten Appetit !
