Gut und verantwortungsbewusst zu essen bedeutet vor allem , lokale und saisonale Produkte zu konsumieren.
Persönlich ändere ich im Laufe der Monate meine Ernährung und esse nur Gemüse, das in Frankreich wächst und niemals in einem Gewächshaus.
Essen in der Saison, eine tolle Angewohnheit
Angesichts der verrückten Vielfalt an Gemüse und Obst in Supermärkten ist es jedoch nicht immer einfach festzustellen, welche wirklich in der Saison sind und welche nur dazu da sind , die Verbrauchergewohnheiten zu befriedigen.
Glücklicherweise ist das Internet unser Freund, um mehr über saisonales Gemüse zu erfahren.
Der Instagram-Account von Billie Blake, einem talentierten Illustrator, der Gemüse zum Tanzen bringt und seinen Farben Tribut zollt, listet jeden Monat die Produkte auf, an denen wir uns erfreuen können.
Um Sie durch die Displays zu führen, habe ich der Vollständigkeit halber auch die Consoglobe-Website verwendet, die sich mit besserem Verbrauch befasst.
Welche Früchte gibt es im März zu essen?
An diesem ersten Tag im März können Sie Folgendes bei Ihrem Primeur kaufen:
- Orange
- Die Zitrone
- Grapefruit
- Clementine
- Die Kiwi
- Die Banane
- Apfel
- Die Birne
Welches Gemüse im März zu essen?
- Endivie
- Zwiebel
- Die Mache
- Grünkohlkohl
- Der Lauch
- Zuckerrüben
- Fenchel
- Der Sellerie
- Schwarzwurzeln
- Rotkohl
- Die Karotte
- Steckrübe
- Der Rettich
- Kartoffel
Welche Pilze soll man im März essen?
- Morcheln
- Der Rosé der Wiesen
- Trüffel
- Auster Pilze
Welche krautigen Pflanzen sollten Sie im März essen?
- Petersilie
- Sauerampfer
Jetzt wissen Sie, wie Sie Ihre Einkaufsliste zusammenstellen und was Sie auf Ihren Teller legen müssen!
Möchten Sie wissen, wie man all diese Zutaten kocht?
Ich werde schnell zurückkommen, um Ihnen einige sehr saisonale Rezepte anzubieten .
