Dieser Artikel wurde im Rahmen einer Partnerschaft mit einer veganen Boutique veröffentlicht.
In Übereinstimmung mit unserem Manifest haben wir geschrieben, was wir wollten.
Wusstest du schon? mademoisell freut sich, Partner von boutique vegan zu sein, einer Website, auf der Sie vegane Produkte aller Art online kaufen können: natürlich Lebensmittel, aber auch Kosmetika, Reinigungsprodukte und sogar Kochbücher.
Sie hatten vielleicht im vlog mademoisell 93 gesehen, dass Clemence die strukturierten Erbsenproteine in uns getestet hatte, um Spaghetti Bolognese Vegan zuzubereiten. UNGLAUBLICH :
Nachts träume ich immer noch davon
An einem schönen regnerischen Herbsttag besuchte sie mich und fragte mich:
"Möchten Sie vegane Produkte probieren, die nur für Sie verschickt wurden?" Ein ganzer Mülleimer , mehrere Kisten? "
Mal sehen. Ich bin Vegetarier. Ich esse gerne.
Mir wird angeboten, mir Käsealternativen (bescheiden Vromages genannt), Aufstriche, Saucen, Kuchen und sogar Fleischalternativen anzubieten, ich bin kein Karnist mehr.
Nur zwei Gründe hätten mich dazu bringen können, mich zu weigern, das Meerschweinchen und der offizielle Verkoster dieser Erfahrung zu sein: zu erfahren, dass ich eine unheilbare Krankheit habe, die mich am Essen hindert (schlimmster Albtraum aller Zeiten) oder allergisch gegen Veganismus zu sein.
Das ist gut, ich habe keine. Ich nehme die Herausforderung an.
Tatsächlich schiebe ich es hier wie ein Stück Tofu in eine gut geölte Pfanne, aber:
Es ist derzeit Black Friday und der Store bietet mehrere Bestseller zu reduzierten Preisen von -30% bis -50% auf der gesamten Website! Die Gelegenheit oder nie Spaß zu haben oder Ihre Neugierde sprechen zu lassen.
Die Rabatte gelten das ganze Wochenende, so dass Sie tolle Angebote erhalten. (Ja.)
Ich sage nicht, dass ich es wirklich zu cool finde , aber ich finde es wirklich zu cool. Und perfekt im Timing.
In meinem Kopf ist Weihnachten vor seiner Zeit.
Besuchen Sie die vegane Shop-Website, um von den Rabatten zu profitieren!
Meine ersten Schritte im Veganismus
Es überrascht nicht, dass die ersten Gerichte, die ich probierte, nicht von mir gemacht wurden, sondern von Clem. Kein Bedauern.
Darüber hinaus hatte der Fotograf eine tolle Zeit. Ich war es.
So konnte ich meine allererste Beobachtung feststellen: Ich hatte jahrelang kein Bolognese mehr gegessen und es war nicht nur ausgezeichnet, sondern ich kratzte auch die Proteine aus der Pfanne und der Geschmack war ziemlich ähnlich. von dem, was ich in der Vergangenheit gewusst hatte.
Ich würde nicht einmal die Bruschettas erwähnen (weil wir auch Knoblauch-Tomaten-Pesto-Vromage-Bruschetta gemacht haben ), da sie so lecker waren.
Die Vromage sah aus wie traditionelle Käsescheiben, nur dass sie aus Kokosöl hergestellt wurden und perfekt auf dem Brot schmolzen.
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Es war ehrlich gesagt schwierig , einen großen Unterschied im Geschmack zu machen , besonders wenn es erhitzt wurde.
(Ich gebe mir eindeutig die Platte zurück.)
Gleiches gilt für Parmesan aus Kartoffelstärke und Kokosöl, gerieben für die Spaghetti.
Prosociano mit Parmesangeschmack für 5,99 € in einem veganen Geschäft
Diese erste Mahlzeit brachte mich sofort in Stimmung und ich konnte es kaum erwarten , die anderen Lebensmittel zu probieren.
Es war wie ein veganer Adventskalender lol.
Meine veganen Milchversuche
Am nächsten Tag bot sich mir eine endlose Auswahlmöglichkeit. Als ich sagte, ich hätte riesige Kisten erhalten, sahen sie aus wie Frachter.
Ich war sowohl sehr dankbar für einen veganen Laden als auch plötzlich sehr großzügig, basierend auf:
„Hey Mädchen (aus dem Editor), wenn Sie die Dinge ausprobieren wollen, FEEL FREE , um sich vor dem Kühlschrank. "
Mein Appetit ist beeindruckend, aber ich bleibe ein und derselbe.
Ich habe mehrere neue Vromagen getestet, wie Feto auf Sojabasis (Alternative zu Feta) , eine Cheddar-Alternative, einen weiteren Mozzarella aus Ölen, pflanzlichen Fetten und Kartoffelstärke, eine Frischkäse-Alternative mit Cashewnüssen bestreichen ...
Es ist zu beachten, dass Namen wie „Sojamilch“ oder „Gemüsekäse“ (zum Beispiel) aufgrund von Beschwerden von Milchherstellern nicht mehr verwendet werden dürfen .
Dieser Artikel von der Sciences et Avenir-Website erklärt perfekt das Warum und Wie.
Also, wenn Sie suchen auf pflanzlicher Basis Milchen oder Käse, sucht „Sojadrink“, oder zum Beispiel „Käseersatz“ auf einem vegan speichern.
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So sexyJJJJJ
Ob einfach oder abwechslungsreich (es gab Geschmacksrichtungen wie „Knoblauch und Kräuter“ usw.), ich fand, dass alle den Job machten.
Es wird unweigerlich einen wahren Käseliebhaber geben, der Ihnen sagt, dass nichts besser ist als das Authentische (ein bisschen dasselbe wie diejenigen, die Ihnen sagen, dass die heutige Musik keine Musik ist). Ich antworte, dass es ein böser Wille wäre, zu behaupten, dass die Geschichte nicht gut ist.
Auch wenn es subjektiv ist. Wir sprechen von Rekonstitution, so dass offensichtlich einige Unterschiede festgestellt werden können.
Aber ich finde nicht nur, dass einige Puh sind, es bleibt in meinen Augen eine der besten Erfindungen der letzten Jahre.
Und Gordon Ramsay (um nicht „Gott“ zu sagen) weiß, dass ich finde, dass es andere coole und neuere Erfindungen im Leben gibt. Das Minitel zum Beispiel.
Was?
Schließlich habe ich die Himbeere "Coconut Delight" (hergestellt mit Kokoscreme) getestet, die eine Alternative zu fruchtigem Joghurt darstellt: Sagen wir klar, dass meine Geschmacksknospen genau das gleiche Vergnügen hatten wie ein Himbeerjoghurt. " klassisch ".
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Meine Versuche mit veganen Fleischersatzprodukten
Das hat mich am meisten fasziniert. Ich hatte seit einigen Jahren kein Fleisch mehr gegessen und hatte keine Ahnung, was ich von diesen Versionen erwarten sollte.
In meiner Schatzkiste wickelte ich Tofu-Nuggets aus, die Hühnchen, Gemüse-Hot-Dog-Würstchen, Chorizo (hergestellt aus Seitan, Pfeffer und Kokosfett) , Pastetchen für Tofu und Gemüseburger imitierten. gehacktes Gemüse (Erbsen- oder Sojaprotein), Gemüsescheiben ...
Einer meiner Favoriten war das Gemüsebrot, denn als guter Fan von Cordons Bleues , der ich einmal gewesen war, wollte ich diesen Geschmack, den ich ein wenig vermisst hatte, unbedingt wieder entdecken.
Und die Muscheln auch. Ohne Semmelbrösel stellte ich fest, dass sie ihre Lebensfreude verloren hatten.
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Ich wurde nicht enttäuscht. Ich bin von keinem Produkt enttäuscht worden, das Geflügel imitiert. (Außer Al McWhiggin in Toy Story 2. 'Wird den Schiedsrichter haben, wird nicht haben ...)
Ich habe es mit Nudeln gekocht und es war genau das, was ich erwartet hatte: ein Geschmack, der den Grundlagen sehr nahe kommt, die ich vollständig in mein tägliches Leben aufnehmen konnte.
Ich habe auch die Würste getestet, von denen einige meiner Meinung nach ziemlich treu waren (was für eine Freude, wieder einen Hot Dog zu essen), andererseits war ich weniger vom Chorizo-Stock begeistert.
Wenn Sie sehen möchten, wie es aussieht:
Bei 1,10 € statt 1,29 € im veganen Laden
Er ist cho, Rizo! (mdr erholen es war nicht mein bestes)
Es gibt Scheiben, die ich wahrscheinlich vorgezogen hätte, aber wir werden uns nicht beschweren, was?
Unter den auffälligsten Nuancen bemerkte ich, dass die Textur der Würste "zarter" und "cremiger" war als die mit Fleisch, an das ich mich erinnerte, dass es "praller" schien.
Dies ist wiederum eine sehr zufriedenstellende Option für Menschen, die beschlossen haben, alle tierischen Quellen aus ihrer Ernährung zu verbannen.
Andererseits habe ich keinen Ersatz für Fisch und Meeresfrüchte probiert, weil ich sie immer gehasst habe . Im Voraus, sorry.
Aber wenn es Amateure gibt, hier ist zum Beispiel Calamari aus modifizierter Maisstärke:
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Ich habe das Paket "Carlos" genannt.
Meine Versuche mit veganen Kuchen und Süßigkeiten
Natürlich musste es dafür einen bestimmten Ort geben.
Kekse, Schokoriegel, Aufstriche, gefüllte Kuchen, „é“ Snacks… Dieser Teil wird nicht lange dauern, da alles ganz einfach sehr effektiv war.
Das Cashewnusspüree mit der falschen Luft von Erdnussbutter war in der Redaktion einstimmig (einige baten sogar darum, das Glas unter dem Schmerz bedauerlicher Taten zu verstecken), der Vego-Haselnussriegel war dreimal in Ordnung so groß wie mein Kopf, ich schluckte es wie Monstro und Pinocchio ...
Für 12,99 € im veganen Laden
All dies ohne Palmöl und manchmal aus fairem Handel. (Dies ist natürlich angegeben, wenn dies der Fall ist.)
Auf dieser Seite gibt es nichts hinzuzufügen, außer meiner neuen Liebe zu Schokoladenfüllungen und der Tatsache, dass die Kekse je nach Art genauso knusprig oder weich waren wie die, die ich jeden Tag gewohnt bin.
Für 3,49 € im veganen Laden
Es hat mich schockiert! - Nimm meine Tastatur weg.
Meine Top 3 veganen Favoriten
Zum Abschluss würde ich Ihnen eine perfekt unorganisierte Top 3 geben (ja, ich konnte keine Präferenzreihenfolge festlegen):
Zunächst die Vegenaise Sriracha , eine scharfe Sauce, da ich auch Pestos und Mayonnaise ohne Eier erhalten habe.
Für 4,49 € in der veganen Boutique
Dieser, basierend auf Paprika (Herz Herz), belegte den ersten Platz in meiner Rangliste der Lebensmittel, die ich in dieser veganen Woche bevorzugte.
Ich habe sogar in meinen Oktober-Favoriten darüber geschrieben, Miss.
Und das bedeutet viele Dinge.
Dann absolut alle Tofu-Grundlagen.
Ob Steak, reines Steak, einfach, geräuchert, mit Basilikum ...
Ich habe mich in den sogenannten Schwarzwälder Tofu aus Kreuzkümmel, Zwiebeln, Kräutern und Tamari-Sojasauce verliebt - glutenfrei. Mit oder ohne Brot, mit oder ohne Begleitung.
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Zum Schluss das cremige No-Muh . Nicht wirklich ein echter Mozzarella-Ersatz, aber wir kommen dem sehr nahe. Die Zubereitung wird sowohl gekocht als auch gratiniert als roh, als Salat oder als Aperitif empfohlen.
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Ich habe es zur Mittagszeit in der Redaktion auf den Tisch gelegt, damit sich jeder selbst helfen kann, aber ich glaube, ich habe 90% davon gegessen.
Mein Fazit nach dieser veganen Essenswoche
Ganz ehrlich, ich könnte meine vegetarische Ernährung ohne große Schwierigkeiten auf eine vegane umstellen.
Ich habe den Vorteil, dass ich noch kein Fleisch oder Fisch gegessen habe, aber ich habe auch das meiste, was ich probiert habe, wirklich genossen.
Es gab immer noch viel mehr Produkte als ich aufgelistet habe, wie Chips, Gemüsekuchen aus Sonnenblumenkernen und Öl, rote Linsen usw., aber dieser Artikel hätte Jahrtausende gedauert.
Ich denke, dass große Fleischliebhaber einen echten Unterschied spüren würden, aber meiner Meinung nach geht es mehr darum, das Vergnügen nach einer Wahl des Lebensstils wiederzuentdecken, als um irgendetwas anderes.
In diesem Sinne haben die veganen Boutique-Produkte genau dieses Kriterium erfüllt, ich fand die Qualität vorhanden und kann nur die Beobachtung machen: Ich hatte echte Beleuchtung.
Eines der Dinge, über die ich am meisten besorgt war, war das Budget.
Ich konnte jetzt nicht NUR vegane Produkte bekommen, aber für kleine Freuden ist es gelegentlich viel günstiger als ich es mir vorgestellt hatte.
Ich rate jedem, der sogar ein wenig neugierig ist (und der die Möglichkeit hätte) , einmal am Tag mindestens ein Rezept zu machen , nur um zu testen und eine Meinung zu bekommen .
Wenn ich mit ein paar Worten abschließen müsste, würde ich sagen: Sehr gute Überraschung, diese vegane Woche war köstlich und ich möchte mehr.
Meine vegane Sriracha-Sauce ist bereits vorbestellt.
