-Veröffentlicht am 30. März 2021
Es ist Frühling, die Sonne gibt uns die Höflichkeit, in unserem Leben aufzutreten. Und was passiert bei schönem Wetter? Ich möchte in einem Naturalia-Pub leben, super frische Sachen essen… und Gemüse der Saison!
Dieser Monat ist die Rückkehr von Sellerie. Trotz seines Puhpotentials oft gemieden, verdient es einen eigenen Artikel (und ich mache, was ich will, es ist meine Kolumne).
Wenn dieses Essen ein Seriencharakter wäre, wäre es der irgendwie abgelehnte Nerd. Hyper nützlich, voller Potenzial und ein guter Freund, aber trotzdem pausiert. Ich liebe Nerds und ich liebe Sellerie.
Sellerie und Rosenkohl in der High School
Das ist gut, die Jahreszeit ist richtig! Also nimm meine Hand, ich bringe dich in die wunderbare Welt des Selleries . Ich denke wirklich, dass es gewinnt, geliebt zu werden und dass es nicht auf Püree und Remoulade beschränkt ist.
Also , bim, hier sind drei einfache und schnelle Rezepte, um Sellerie zu essen, ohne den Mund mit Seife ausspülen zu müssen, um zu vergessen.
Bloody Mary Sellerie / Shrimps Verrines
#blutymary #lovly #cheers
Ein Beitrag von Rodi Nail (@rodinailart) am 29. März 2021 um 8:09 Uhr PDT
Zutaten (für zwei Verrines)
- 150 g Sellerie auf einem Ast
- 10 Garnelen
- 5cl Tomatensaft
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Wodka (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Ein bisschen Tabasco
- 2 Zweige Petersilie zur Dekoration
Rezept
- Beginnen Sie mit dem Schälen Ihrer Garnelen.
- Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie beiseite.
- Machen Sie dasselbe mit Sellerie: Schneiden Sie ihn in sehr kleine Stücke.
- Den Sellerie mit den Garnelen, Salz und Pfeffer mischen.
- In einer Schüssel alle restlichen Zutaten ausbalancieren und die Sauce mit der Sellerie-Garnelen-Mischung in den Verrines verteilen.
- Mit einem kleinen Blatt Petersilie und einer Zitronenscheibe dekorieren. Es ist fertig !
Frischer Quinoasalat mit Sellerie und schwarzem Rettich
Zutaten (für zwei Personen)
- 200 g Quinoa
- 150 g Sellerie auf einem Ast
- 1 Viertel schwarzer Rettich
- 1 Mango
- 1 Limette
- 1 Handvoll Walnüsse
Rezept
- Quinoa kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
- Sellerie, Rettich und Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit Quinoa.
- Die in kleine Stücke zerbrochenen Nüsse verteilen und mit etwas Limettensaft würzen.
- Ein letztes Mal mischen und fertig!
Frischer Sellerie / Kiwi-Smoothie
Das Trinken von reinem 16 Unzen frisch kaltgepresstem Selleriesaft pro Tag auf nüchternen Magen ist das einfachste und doch wirksamste Heilmittel, da Sellerie entzündungshemmend ist. "Es hungert nach unproduktiven Bakterien, Hefen, Schimmelpilzen, Pilzen und Viren Der Körper spült seine Giftstoffe und Ablagerungen aus dem Darmtrakt und der Leber. Sellerie hilft guten Bakterien beim Gedeihen. Er bietet Enzyme und Coenzyme und erhöht die Salzsäure im Magen, so dass die Nahrung leicht verdaut und nicht verfault. Dies hilft eine Vielzahl von Magen-Darm-Erkrankungen verhindern. " ✨Erfahren Sie mehr darüber im Buch Medical Medium Life-Changing Foods von Anthony Williams @medicalmedium. ✨ Einige meiner Kunden haben seit Januar Selleriesaft in ihre Routine aufgenommen und weniger Blähungen, Gehirnnebel, Müdigkeit oder Migräne festgestellt.Persönlich profitiere ich von seiner beruhigenden Wirkung auf stressige Zeiten und mein Körper sehnt sich jetzt danach. Wie man es macht? Einfach einen ganzen Kopf Bio-Sellerie (Stiele getrennt, gewaschen und bei Bedarf grob gehackt) durch eine Saftpresse geben und sofort genießen! Sie können auch ein paar Selleriestangen in Ihre tägliche Smoothie-, Salat- oder Crudités-Mischung geben. Ich wünsche euch allen einen schönen Mittwoch! ??? #celery #juice #lifechanging #medicalmedium #detox #healing
Ein Beitrag von Ketmala Phoumalavong (@ketmalaskitchen) am 29. März 2021 um 08:37 Uhr PDT
JA HURRA! Ich bevorzuge SMOOTHIES tausendmal gegenüber Säften, weil der Vorteil darin besteht, dass sie die Fasern und alles, was gut für den Körper ist, behalten.
Zutaten (für ein hohes Glas)
- 1 Kiwi
- 100 g Sellerie auf einem Ast
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Avocado (optional, dies ist nur für einen eher cremigen Smoothie und an dieser Stelle den Apfel nicht hinzufügen)
- 1 Apfel
Rezept
- Kiwi und Apfel schälen und in Stücke schneiden. Gleiches gilt für die Avocado, wenn Sie einige hinzugefügt haben.
- Schneiden Sie den Sellerie auch in kleine Stücke und geben Sie alles in den Mixer.
- Fügen Sie den Ahornsirup hinzu und mischen Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten (ohne große Enden, die was abschrecken).
GO HOP, das nächste Mal, wenn ich sehe, dass ich nicht sehr Sellerie bin, stecke ich ihm einen Stock in die Nase.
