Ursprünglich veröffentlicht am 16. Dezember 2021
Was ich an Weihnachtsrezepten liebe, ist, dass sie oft zusammen zubereitet werden können, ein bisschen wie kleine Elfen.
Und Shortbread ist keine Ausnahme von der Regel: Wir schneiden, wir stellen in den Ofen, wir knabbern, wir lachen kurz, wir haben eine gute Zeit und das sage ich ja! Es ist diese Atmosphäre, die ich mit diesem Shortbread mit Matcha, das einfach zuzubereiten und sehr weich zu essen ist, wie eine Umarmung, wieder herstellen wollte.
- Geschätzte Vorbereitungszeit : 20 Minuten
- Geschätzte Garzeit : 10 Minuten für jede Charge
- Geschätzte Kosten : 10 € (oder weniger)
- Rezept servieren : gut zwanzig Kekse (alles hängt vom Ausstecher ab)
Zutaten
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver
- 250 g Mehl + etwas zum Ausrollen des Teigs
- 150 g Zucker
- 125 g weiche Butter (nicht geschmolzen, sonst hält sie nicht und Ihr Shortbread hat nicht die richtige Textur, Geduld ist Ihr Freund) oder Margarine
- 1 Ei (oder eine halbe sehr zerdrückte Banane)
- ½ Teelöffel Orangenblütenwasser
- 1 Prise Salz
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Rezept
- Mischen Sie zunächst Ihr Mehl mit dem Zucker, einer Prise Salz und dem Matcha-Pulver in einer Schüssel.
- Fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter und das Orangenblütenwasser hinzu und mischen Sie sie dann mit Ihren Fingerspitzen, wie für einen Streusel. Das Ziel ist es, viele große Krümel zu bekommen.
- Wenn ich Ihr Leben wirklich nicht verstanden habe und Sie keine Zeit haben zu warten, bis Ihre Butter überhaupt weich ist, können Sie sie mit einem Schäler oder einem Messer reiben, um viele dünne Scheiben und einfacher zu machen. mit den Fingern zerquetschen. Aber es ist ehrlich gesagt scheiße, du kannst es genauso gut eine Stunde vor dem Start herausnehmen.
- Fügen Sie das Ei hinzu und fügen Sie es dann mit einer Gabel in die Mischung ein, bevor Sie mit den Händen direkt dorthin gehen, da die Gabel zwei Minuten lang funktioniert, aber nicht so gut wie die Finger, sorry, sorry.
- Wenn Ihr Teig glatt ist, formen Sie eine schöne Kugel, bemehlen Sie Ihren Tisch und heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° C vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und bereiten Sie sich auf den lustigsten Teil des Rezepts vor.
- Rollen Sie Ihre Teigkugel mit einem Nudelholz aus und schneiden Sie sie mit einem Ausstecher aus. Ich wählte einen in Form eines Baumes von Maisons du Monde, meine sicheren Leute. IKEA macht auch einige wirklich süße Waldtier-Themen!
- Wiederholen Sie den gleichen Vorgang, bis Sie keinen Teig mehr haben. Verteilen Sie diese Formen dann auf Ihrem Backblech und backen Sie sie etwa zehn Minuten lang.
- Wenn es fertig ist, nehmen Sie Ihre Kekse heraus und lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie essen!
Sie sind so hübsch wie leicht zu essen und vor allem extrem einfach zuzubereiten. Genießen Sie also Ihr Essen und schöne Ferien!
