Wenn du meinem Instagram-Account folgst oder regelmäßig Let Me Kiffer hörst, weißt du wahrscheinlich, dass ich eine Leidenschaft für gutes Fleisch habe.
Kochen mit Konfitüren
Ich verbringe die meiste Zeit damit, die Restaurants zu überfliegen und kleine Rezepte zu erfinden, um meine Gäste, aber auch und besonders mich selbst zu behandeln.
Ich gehe gerne auf den Markt, berühre die Produkte, stecke meine Nase hinein und probiere, wenn ein Händler es mir anbietet, die Köstlichkeiten an den Ständen.
Aber meine Nase an Kürbis und andere Fenchel zu kleben, scheint nicht die beste Idee während einer Coronavirus-Pandemie zu sein.
Außerdem ist es möglicherweise an der Zeit, Ihre Konserven, die seit 2 Jahren in Ihrem Regal herumliegen, zu verwenden, da die Zeit fast begrenzt ist und Ihr College bald geschlossen wird.
Hier sind zwei einfache und effektive Rezepte, die Ihrer ewigen Thunfischkonservennudel eine Wendung verleihen.
Eingemachte Linsen- und Kichererbsenkroketten mit Kräutern
Ich bin verrückt nach Hülsenfrüchten!
Ich esse sie zu fast allen meinen Mahlzeiten und verbinde sie oft mit gegrilltem Fisch.
Aber es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu kochen.
Linsen zum Beispiel mache ich oft in Kroketten.
Ich schlage vor, dass Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen und sowohl Ihre Dosenlinsen als auch die von Kichererbsen verwenden, um köstliche Donuts herzustellen.
Um die Linsen- und Kichererbsenkroketten für 4 Personen herzustellen, benötigen Sie:
- 1 Schachtel Linsen
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 Schalotte
- Eine Kräutermischung (frisch oder in einem Topf)
- 50 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
Wie man Linsen- und Kichererbsenkroketten macht
- Linsen und Kichererbsen abtropfen lassen
- Schalotte fein meißeln
- In eine Schüssel das Gemüse geben und Mehl und Eier hinzufügen
- Alles vorsichtig mischen
- Mehl deine Hände
- Formen Sie schöne Knödel in Ihren Händen
- Rollen Sie Ihre Frikadellen in Semmelbröseln
- In einer heißen Pfanne mit einer guten Menge Öl die Kroketten auf jeder Seite 5 Minuten lang anbraten
- Streuen Sie Ihre Eier mit Kräutern und warum nicht mit einem Spritzer Balsamico-Essig
Und hüpfen, es ist fertig!
Sie sehen, es ist so einfach wie Kuchen und vor allem sehr lecker.
Wie was ist es möglich, hübsche Dinge mit Konserven zu machen.
Lasagne mit gegrillten Sardinen und Piquillos in Dosen
Sardinen sind neben Thunfisch und Makrele die Fischkonserven und schmücken daher häufig Küchenschränke.
Es ist nicht nur günstig und lecker, sondern auch sehr gut für die Gesundheit, da es voller Spurenelemente ist.
Hier ist ein sehr einfaches, aber sehr leckeres Lasagne-Rezept, mit dem Sie Ihre Sardinen endlich verwenden können, außer wenn Sie sie abends um 2 Uhr morgens aus der Schachtel essen.
Um die Lasagne mit gegrillten Sardinen und Piquillos zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 Schachtel Lasagnennudeln
- 3 Dosen Sardinen
- 2 Gläser Piquillos (kleiner spanischer Pfeffer, der oft in einem Glas gefunden wird)
- 1 Ziegel Tomatenmark
- 1 Ziegel Bechamelsauce
- 1 Beutel geriebener Gruyere
Wie macht man Lasagne mit gegrillten Sardinen und Piquillos?
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° vor
- In einer geölten Pfanne die Sardinen bräunen, bis sie gut gegrillt sind, dann die Tomatensauce und die in kleine Stücke geschnittenen Piquillos hinzufügen
- In eine ofenfeste Schüssel eine erste Schicht Lasagne geben
- Fügen Sie oben eine gute Schicht Ihrer Sardinen / Piquillo-Sauce hinzu
- Decken Sie es mit einer neuen Schicht Beine
- Wiederholen Sie dieses Manöver zweimal
- Alles mit Bechamel und Gruyère abdecken
- 30 Minuten backen
Jetzt haben Sie ein köstliches Gericht mit mediterranen Aromen, obwohl Sie nicht aus Ihrem Studio gezogen sind.
Magie, die Küche!
Hummus mit getrockneten Tomaten
Hummus ist eines der Flaggschiffgerichte des Aperitifs. Es wird oft fertig in einer Plastikbox gefunden. Aber ich persönlich hasse verarbeitete Produkte von A bis Z und koche lieber selbst.
Zumal Hummus ungefähr 0 Kenntnisse über Öfen erfordert und in 5 Minuten fertig ist!
Um einen sonnengetrockneten Tomaten-Hummus zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Kisten Kichererbsen
- 1 Glas sonnengetrocknete Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 4 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
Wie man den sonnengetrockneten Tomaten-Hummus macht
- Die sonnengetrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Lass sie im Wasser anschwellen
- Schalotten schälen und fein hacken
- Mischen Sie alle Zutaten unter vorsichtigem Einarbeiten von Olivenöl und Zitronensaft
- Topfkräuter hinzufügen und mit Paprika bestreuen
Los geht's, es ist so einfach wie Kuchen.
Ich rate Ihnen, diesen sonnengetrockneten Tomaten-Hummus mit ein paar Fingern geröstetem frischem Brot zu servieren, auf dem Sie zuvor ein wenig Knoblauch gerieben haben.
Nun, süßer Leser, haben Sie drei köstliche und vor allem sehr einfache Rezepte, mit denen Sie Ihre Konfitüren verwenden können, und verlassen daher nicht Ihr Zuhause.
Und Sie, haben Sie Ideen, wie Sie Ihre Konserven zu den besten Gerichten machen können?
Zögern Sie nicht, Kommentare zu meinem Rezeptbuch hinzuzufügen!
