Ursprünglich veröffentlicht am 30. Dezember 2021
Sie wissen nicht, was Sie für den Abend vorbereiten oder zurückbringen sollen, um Ihre Lieben zu beeindrucken? BOOM: Brot, Käse, Schnittlauch, es gibt Käsebrot, Brot tropft mit Käse.
Das Prinzip: kariertes Brot, geschmolzener Käse und eine großartige Aperitif-Idee, die nicht einfacher sein könnte! Die totale Dekadenz dieses Rezepts wird Ihren Gaumen erfreuen.
Beachten Sie, dass Sie im Vergleich zu fettigen Händen, die nach Käse riechen, auch ein kleines Papiertuch benötigen.
Zutaten für geschmolzenes Käsebrot
- Ein Brotball (hat einen Durchmesser von gut 20 Zentimetern)
- 100 g Reblochon
- 100 g Mozzarella
- Zwanzig Schnittlauchzweige
Rezept für geschmolzenes Käsebrot
- Beginnen Sie, indem Sie das Brot in etwa 1 bis 2 Zentimeter breite Scheiben sägen, ohne den ganzen Weg zu gehen . Halten Sie an, wenn Sie den letzten Zentimeter Brot erreicht haben.
Die Idee ist, ein Gitter auf dem Brot zu bilden, ohne dass es in Stücke gerät, als würden Sie ein Gitter aus Kreuzworträtseln darauf zeichnen (ohne das Foto von Hélène Ségara in der Mitte).
Ich rate Ihnen, ein gekerbtes Messer zu verwenden , damit Sie die Kruste besser greifen können.
- Wenn Sie fertig sind, drehen Sie Ihren Brotball um 90 ° und sägen Sie erneut Scheiben, die etwa ein bis zwei Zoll breit sind.
Ich werde dich nicht anlügen, das ist der heiße Kakao-Teil des Rezepts. Achten Sie bereits genau auf Ihre Finger und den Rest des Laibs.
Versuchen Sie, mit einer Hand zu schneiden und den Rest des Brotes mit der anderen fest, aber sanft zu halten .
- Stellen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor .
- Meißeln Sie ein Dutzend Schnittlauchzweige zwischen die Brotwürfel: Es ist wichtig, dass Sie den Hauptgeschmack des Rezepts erhalten!
- Legen Sie dünne Streifen Reblochon zwischen die Würfel. Gehen Sie frei, es ist "tropfendes Brot", nicht "großes Radino-Brot".
- Füllen Sie den Rest mit zerbröckeltem Mozzarella und bedecken Sie ihn mit etwas gehacktem Schnittlauch.
Boom, es ist fertig und es sollte ungefähr so aussehen ...
Um Ihnen eine Idee zu geben.
Hier können Sie in den Ofen stellen! 20 Minuten kochen lassen und sofort servieren.
Ihre Gäste (oder Sie allein, wir sind keine Sektierer) können die Würfel abschießen und sehen, wie sich der Mozzarella unter ihren Fingern ausbreitet.
So was.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie alles hineinlegen können, was Sie wollen: Raclette-Käse, Gorgonzola, Epoisses, Gouda ... Sie können das Brot auch mit Hackfleisch, Guacamole oder sogar garnieren Ziege / Honig.
Hier ist es: Ich möchte dem Käseteam einen guten Appetit sagen!
