Wie koche ich Zucchini, um zu lernen, sie zu mögen?
Dies ist wahrscheinlich die Frage, die sich tausend Eltern gestellt haben und die sie sich immer noch stellen, wenn sie ihre Kinder dazu bringen wollen, Gemüse zu essen.
Das ist wahrscheinlich die Frage, die sich meine Mutter jahrelang gestellt hat. Denn als Kind war ich, wie ich in der Gemeinde genannt werde, "ein großer Ballbrecher".
Zucchini ist leichter zu kochen als Sie denken
Seitdem habe ich mich weiterentwickelt, ich mag viel mehr Dinge als zuvor und ich esse viel neues Gemüse. Schließlich noch kein Mais und gekochter Endivie, aber man muss einige Feinde behalten.
Seit einiger Zeit sehne ich mich nach Zucchini… und ich esse es die ganze Zeit.
Es ist nicht kompliziert, alle Freunde, die kürzlich mit mir zu Abend gegessen haben, wurden damit behandelt. Sogar du, mit meiner Zucchini und Ziegenkäsepastete!
Also, wie kommst du so von einem Extrem zum anderen? Nun, mit dieser Art von göttlichem Rezept.
Wie Zucchini kochen? Pommes frittes
Zutaten
- 1 Zucchini
- 200 g geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Kräuter aus der Provence
- 2 große Prisen Salz
- 1 große Prise Pfeffer
Rezept
- Beginnen Sie, indem Sie die Zucchini gut waschen und den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
- Schneiden Sie es in Stöcke, ohne es zu schälen, eh ja, sonst hält es nicht.
- Die Sticks auf einem Teller verteilen und mit viel Salz bestreuen.
- 30 Minuten stehen lassen, während die Zucchini etwas Wasser entleert hat.
- Schwamm mit saugfähigem Papier, dann ein Backblech mit Pergamentpapier abdecken.
- Platziere die Stöcke dort. In der Zwischenzeit Parmesan, Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zucchini mit Olivenöl beträufeln und mit der Kräuter-Parmesan-Mischung bedecken.
- Bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen und fertig!
Sie können einfach gegessen werden, aber ich empfehle auch, sie in eine Crème Fraîche / Knoblauch / Schnittlauch-Mischung zu tauchen. Ich sage dir, dass das so ist.
Wie Zucchini kochen? Spaghetti
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 1 große Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1 großer Esslöffel Kräuter aus der Provence
- 2 große Esslöffel Olivenöl + ein wenig zum Kochen
- 1 große Dosis Parmesan, weil uns nicht langweilig wird
Rezept
- Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden Ihrer Zucchini.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen und Schalotten hineinwerfen.
- Lassen Sie alles köcheln und fügen Sie die Zucchini hinzu. Salz und Pfeffer.
- Mit Olivenöl beträufeln und köcheln lassen, bis die Zucchini golden ist.
- Kochen Sie eine große Menge Salzwasser und werfen Sie die Spaghetti hinein. Kochen Sie sie wie gewohnt für die auf der Schachtel angegebene Zeit.
- Dann abtropfen lassen, weil die Nudeln mit Wasser die Kantine sind und es ekelhaft ist, sich selbst zu respektieren.
- Alles in die Pfanne mit Zucchini geben, gut mischen, salzen und pfeffern, mit Parmesan bestreuen und servieren!
Guten Appetit !
Wie Zucchini kochen? Gefüllt (mit viel Käse)
Lasagne Zucchini Boote. ?? auf dem bloggg ?? cauldroncookbook.com #cauldroncookbook #leximartone
Ein Beitrag von Lexi Martone ??? (@ lexi.martone) am 21. Mai 2021 um 10:25 Uhr PDT
Zutaten
- 1 lange Zucchini (planen Sie eine Sekunde, wenn Sie zu viel Füllung haben)
- 200 g Hackfleisch oder Gemüsehackfleisch
- 150 g Mozzarella
- 150 g Comté
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Schalotte
- 1 Teelöffel Tabasco
- 1 Prise Chilipulver
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept
- In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen.
- Knoblauch und Schalotte schälen, hacken und in die heiße Pfanne geben.
- Gehackte, geriebene Comté, Tabasco, Chilipulver, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mischen und gut zehn Minuten köcheln lassen. Backofen auf 180 ° C vorheizen!
- Die Zucchini der Länge nach halbieren.
- Dann das Fleisch in der Mitte aushöhlen, um ein kleines Boot zu bilden, das eigentlich kein Boot wäre, da es eine Zucchini ist.
- In einer Auflaufform die kleinen Zucchiniboote anrichten. Mit Hackfleisch füllen und mit fein gehacktem Mozzarella bedecken.
- Etwa zehn Minuten backen, bis die Zucchini ein wenig golden ist.
Es ist fertig, es ist super gut und es ist einfach.
Und du, wie bereitest du Zucchini zu?
