In Partnerschaft mit KMBO (unser Manifest)
Meine erste Begegnung mit dem asiatischen Kino war schwefelhaltig, fast atemlos.
Lange bevor ich meinen ersten Miyazaki sah, stieß ich beim Durchsuchen der Videobibliothek meiner Eltern auf einen subversiven Film ...
Meine erste Liebe zum sensorischen Kino
Sein Titel, sein Cover und seine Zusammenfassung haben mich schon blass gemacht, denn The Empire of the Senses ist kein Film, den man mit 12 Jahren sieht.
Doch es gab bereits etwas, das mich an diesem Kino faszinierte, etwas anderes als alles, was ich zuvor gesehen hatte. Eigentlich etwas Sinnliches .
Viel später verschlang ich die Filmografien von Akira Kurosawa, Yasujirō Ozu, Hirokazu Kore-eda und Hayao Miyazaki und sie kamen, um meine Vorliebe für asiatisches Kino zu etablieren.
Vor ein paar Wochen entdeckte ich einen singapurisch-japanischen Film, der mich genau an den sensorischen Aspekt des Reiches der Sinne erinnerte, aber auf ganz andere Weise ...
Unter der Regie von Eric Khoo, einem Filmemacher, der für seine Filme Tatsumi und Hotel Singapura bekannt ist, ist La Saveur des Ramen eine wertvolle Reise ins Herz des Sehens und des Geschmacks , die mich bewegte und mich für 1h30 hungrig machte.
Deshalb rate ich Ihnen, ihm am 3. Oktober im Kino einen Teil Ihrer Zeit zu geben!
Der Geschmack von Ramen ist berührend
Ich wusste nichts über diesen Film, bevor ich ins Kino ging, weil ich normalerweise nur die Pressemappen las, wenn ich eine Vorführung verließ (um mögliche Spoiler zu vermeiden).
Es war daher frei von Vorurteilen, dass ich die schöne Geschichte von Masato entdeckte, einem jungen Koch, der sich auf Ramen spezialisiert hat und in Japan arbeitet und dessen Vater gerade gestorben ist.
Nach diesem Verlust beschließt er, einen alten Traum zu verwirklichen: nach Singapur zurückzukehren, wo er herkommt, um den Geschmack der Gerichte wiederzugewinnen, die seine Mutter für ihn gemacht hat, als er noch ein kleiner Mann war.
Dann unternimmt er natürlich eine kulinarische Reise, aber vor allem auch eine Familienreise.
Durch die Wiederentdeckung der Aromen seiner Kindheit verbindet sich Masato wieder mit seinen Wurzeln und lüftet den Schleier über vergrabenen Geheimnissen. Am Ende dieser emotionalen Turbulenzen wird er Vergebung und Toleranz lernen.
Der Geschmack von Ramen hat mich tief berührt, da es sich um eine echte Proust-Madeleine handelt. Jeder von uns hat seine eigene, da bin ich mir sicher.
Meins ist Dholl Puri , ein typisch mauritianisches Gericht, das aussieht wie eine Art sehr dünner gesalzener Pfannkuchen aus Erbsen, garniert mit einfachen, preiswerten Köstlichkeiten.
Für mich schmeckt es wie ein Urlaub auf Mauritius im alten Haus meiner Großmutter.
Ich esse es selten, aber wenn ich seinem Anruf in einer Einkaufsstraße im 10. Arrondissement von Paris nachgebe, kommen die Erinnerungen sofort zurück.
Das Dholl Puri erinnert mich an das Lächeln meines Vaters bei seiner Mutter, an den zärtlichen Blick, den sie auf ihn warf, und an endlose Abendessen in der feuchten und duftenden Hitze der mauritischen Hauptstadt.
Wie Masato sind meine Familiengeschichten sehr eng mit dem Kochen verbunden.
Der Geschmack von Ramen macht Sie sehr hungrig
Für alle, die wirklich gerne kochen und Entdeckungen probieren, ist La Saveur des Ramen ein fast sofortiger Auslöser für Hunger.
Der Film beginnt mit der Vorbereitung eines Ramen!
Das orangefarbene und cremige halbgekochte Ei, das oben auf der Brühe liegt, gibt bereits den Ton für Fiktion an. Währenddessen spielt sie mit den Sinnen des Zuschauers, dem das Wasser im Mund zusammenläuft.
Die Rezepte und Gerichte folgen einander und geben traditionellen Ramen, aber auch singapurischen Gerichten einen hohen Stellenwert.
Eric Khoo wollte uns unbedingt die Aromen seines Landes vorstellen , und es war erfolgreich!
Als ich das Kino verließ, sprach ich mit anderen Journalisten, die alle hungrig waren.
Gemeinsam beschlossen wir, den Aromen nachzugeben, die wir während des Films entdeckt hatten, und setzten uns in ein kleines Ramen-Restaurant unweit der Champs-Élysées.
Betrunken von Verlangen bestellten wir alle große Schüsseln Nudeln und tranken sie mit geschlossenen Augen.
Die Bilder aus dem Film kamen zu uns zurück und wir hörten auf zu reden , um die Emotionen dieses beruhigenden Gerichts zu genießen.
Ein wirklich schöner Moment, in dem meine beiden größten Leidenschaften vereint waren: Essen und Kino.
Der Geschmack von Ramen hat eine sehr schöne Besetzung
Ich kannte keinen der Schauspieler, die in Eric Khoos Film glänzen, aber alle sind großartige Entdeckungen.
Takumi Saito spielt hier die Hauptrolle. Es ist schwer, ihre Schönheit, die Weichheit ihrer Gesichtszüge nicht zu bemerken.
Der ganze Film verlässt sich auf ihn. Seine Erinnerungen, seine Sorgen, seine Wünsche, seine Freuden ... alles wird durchgesiebt.
Es scheint fast entblößt, dieser Schauspieler, der alle Emotionen versucht.
Jeanette Aw Ee-Ping, Mark Lee und Tsuyoshi Ihara geben ihm unter anderem die Antwort. Gemeinsam nehmen sie den Film über eine kulinarische Geschichte hinaus und geben ihm Tiefe.
Sehr schöne Entdeckungen, die ich genau verfolgen werde.
Auf jeden Fall hat mich La Saveur des Ramen dazu gebracht, zu köcheln, zu köcheln, zu rühren, zu schmecken, zu würzen und mich vor allem zu bewegen.
Wenn Essen auch für Sie ein Synonym für Emotionen ist, empfehle ich Ihnen, ins Haus zu gehen, um diese Bouillon der Zärtlichkeit am 3. Oktober im Kino zu entdecken!
