Wenn ich dir sage "dieser Typ, der Steakkartoffeln, Steaknudeln, Steakreis isst und von vorne anfängt", bedeutet das etwas für dich?
Was ist mit "diesem Kerl, der nach seinem Kebab ohne Gemüse fragt"? Oder von "dem, der immer seinen Teller fertig macht, außer dem Salat"?
Kennst du diese Leute? Weil ich es tue.
In meinem Gefolge gibt es mehrere Männer, die kein oder kaum Gemüse essen . Wer widersteht neuen kulinarischen Erfahrungen. Wer hat seit ihrem 14. Lebensjahr kein Stück Obst mehr gegessen?
Es gibt Männer, die nie über kochendes Wasser hinaus gekocht haben, ein fertiges Cordon Bleu in eine Pfanne gegeben oder eine gefrorene Pizza in den Ofen gestellt haben.
Und in diesem Fall gibt es auch Frauen - aber weniger, viel weniger ...
Diese Männer, die wie kleine Jungen essen
Als ich den Artikel The Men Who Eat Like Boys im MEL Magazine sah, verstand ich sofort, worum es ging.
Der Titel ist kein Werturteil: Der Artikel handelt buchstäblich von diesen Männern, die ihre Kochgewohnheiten als kleine Jungen nie verlassen haben .
Im Grunde essen sie immer ein Kindermenü - sie haben nur die Mengen erhöht.
Der Autor bringt mehrere Leute herein.
Bruce, bald 60, kann Gemüse nicht leiden. Der 28-jährige Brad taucht seine Nuggets gerne in Schokoladenmilch. Der 22-jährige Evan isst zu jedem Mittagessen eine Wurst in Brot.
Diese Männer stehen irgendwo zwischen dem Kindermenü und Ron Swansons Liebe zum Fleisch in Parks & Rec, der sich weigert, Salat zu essen, weil "ich kein Kaninchen bin".
Der Autor des Artikels bezieht auch ihre Gefährten, die sich in einer mütterlichen Rolle befinden, ein, um sie dazu zu bringen, Gemüse zu essen, indem sie es in Saucen verstauen oder mit ihnen verhandeln.
„(Brads Freundin) erweiterte langsam seinen kulinarischen Horizont und half ihm zu verstehen, dass diese Lebensmittel, die er nicht mag, die Lebensmittel waren, die er nicht mochte, als er 7 Jahre alt war.
"Geschmack, nur einmal" ist sein Motto geworden. "
Essgewohnheiten der Männer in Frankreich
Der Artikel im MEL Magazine basiert auf amerikanischen Männern, bei denen die kulinarische Kultur anders ist: Es ist weniger üblich, am Tisch zu essen (und zu festgelegten Zeiten), Fast Food ist dort weiter verbreitet ...
Aber auch in Frankreich essen Männer weniger "gut" als Frauen . Laut INSEE:
- Männer geben 300 € weniger pro Jahr als Frauen für Lebensmittel aus
- Männer kaufen weniger Gemüse, Obst, Milch, Eier, aber mehr Brot, Reis, Nudeln, Fleisch und Alkohol als Frauen
- Bei Gemüse kaufen Männer mehr Kartoffeln und Fertiggerichte als Frauen (die mehr frisches Gemüse kaufen).
- Männer essen weniger weißes Fleisch und Fisch (es sei denn, es ist paniert) als Frauen
- Männer konsumieren mehr kohlensäurehaltige (alkoholfreie) Getränke als Frauen (die mehr Mineralwasser konsumieren).
- Männer essen häufiger draußen oder in ihrer Firmenkantine als Frauen
- Männer konsumieren mehr in Bars oder Cafés und kaufen dort mehr Alkohol als Frauen
Wenn wir all das kombinieren, haben wir daher einen größeren Anteil an Männern, die sich bei jeder Mahlzeit gegenseitig Nuggets-Kartoffeln oder Steak-Nudeln schicken als Frauen.
Und die aus der Schule kommen oder arbeiten, um ein paar Pints zu leeren, anstatt Tee zu trinken.
Männergesundheit vs. Frauengesundheit
In Frankreich sterben Männer immer jünger als Frauen .
Sie sind weniger vorsichtig und melden weniger Krankheiten. Laut INVS sagen sie, dass sie gesünder sind!
Es gibt jedoch mehr übergewichtige oder fettleibige Männer als Frauen.
Männer sterben häufiger an Krankheiten, die mit übermäßigem Alkohol- oder Tabakkonsum verbunden sind, als Frauen.
Mehr von ihnen sterben an Herz-Kreislauf-Erkrankungen als Frauen.
Die Kluft zwischen Männern und Frauen nimmt ab… aber es liegt oft daran, dass Frauen „männliche“ Gewohnheiten annehmen (Rauchen, Alkohol trinken, „schlecht“ essen) und sich daher ihrer sozialen Gruppe nähern.
Viele andere Marker unterscheiden die Lebenserwartung: sozio-professionelle Kategorie, Bildungsniveau, geografische Herkunft usw.
Insgesamt ist die Kluft zwischen den Geschlechtern jedoch Realität .
Blockaden in der Kindheit, die bis ins Erwachsenenalter andauern
Wie können wir erklären, dass Männer im "weniger ausgewogenen" Sinne mehr "schlecht" essen als Frauen?
Der Artikel des MEL-Magazins handelt von "wählerischen" Kindern, die nicht viel mögen und nie ermutigt wurden, ihren kulinarischen Horizont zu erweitern.
Neugierig auf neue Aromen, Texturen und Gewürze kann man lernen, und ein Junge, der mit Hot Dogs und Pommes aufgewachsen ist, hat sich diese Angewohnheit nicht angewöhnt.
Umgekehrt wurden einige "zu" gezwungen . Bruce erklärt, dass er gezwungen war, stundenlang vor seinen Erbsen am Tisch zu sitzen und sie nicht essen zu können, in einer mentalen Pattsituation mit seiner Mutter.
Diese psychischen Blockaden führen zu einer Diät, die den Körper an eine bestimmte Art von Nahrung gewöhnt und das Verdauungssystem bei der Aufnahme verschiedener Elemente wie Gemüse oder Vollkornprodukte weniger effizient macht.
Frauen in der Küche, Männer beim Grillen
Eine mögliche Erklärung findet sich auch auf der Ebene der Geschlechtscodes .
Viele „gesunde“ Lebensmittel wie grünes Gemüse gelten als weiblich. Ein echter Kerl isst Rindfleisch, es brät keinen Brokkoli!
Darüber hinaus erwartet die Gesellschaft von Frauen, dass sie wissen, wie man verschiedene und ausgewogene Mahlzeiten zubereitet. In der Küche werden Männer auf die Grillseite verbannt .
Mädchen achten mehr auf das, was sie essen, ihr Gewicht, ihr Aussehen. Viele Frauen nehmen eine Diät ein, die sie dazu bringt, etwas über Ernährung, Lebensmittelbilanz, Kalorienaufnahme zu lernen ...
Stéphanie sagt im MEL Magazine aus:
„Was mir am meisten auffällt, ist, dass Männer viel lässiger sind, wenn es um Essen geht. (…)
Ich weiß, dass Männer auch Komplexe haben, aber ich finde im Allgemeinen, dass sie sich keine Sorgen machen müssen, was sie essen sollen. Es sieht ordentlich aus. "
Diese "Lässigkeit" widerspricht jedoch der Festigkeit einiger der befragten Männer: Sie essen KEIN Gemüse. Sie können kein Gemüse unterstützen.
Mindestens einmal pro Woche Nuggets bei Mc Donald zu essen, ist es nonchalant… oder eine Blockade?
Essstörungen bei Männern
Ameli, die Website der Krankenversicherung, beschreibt Essstörungen (ADS) als:
„Das Ernährungsverhalten unterscheidet sich von dem, das normalerweise von Menschen in derselben Umgebung angenommen wird. Diese gestörten Essgewohnheiten sind die Ursache für somatische und psychische Störungen. "
Die beiden häufigsten Erkrankungen sind Anorexia nervosa und Bulimie, von denen hauptsächlich Frauen betroffen sind.
Einige der Testimonials in dem Artikel oder die Verhaltensweisen, die ich bei den Männern um mich herum beobachtete, könnten jedoch auf TCA hinweisen.
Bruce, der 56-Jährige, der nie ein einziges Gemüse isst, sagt im MEL Magazine:
„Ich habe meine Essenspräferenzen nie als Problem angesehen. Ich bin viel wählerischer als die meisten Leute, aber ich sehe das Problem damit nicht. "
Es liegt mir fern, jemanden anhand einiger Zeilen zu diagnostizieren!
Aber ohne unbedingt über TCA zu sprechen, kann ich nicht anders, als festzustellen, dass es besorgniserregend ist , eine ganze Gruppe von Lebensmitteln von Radieschen über Auberginen bis hin zu Avocado zu entlassen.
Besonders zu wissen, dass Männer behaupten, bei besserer Gesundheit zu sein als Frauen, wenn dies nicht stimmt. Offensichtlich, wenn sie ihre "Diät" "nicht sehr ernst" finden, werden sie nicht konsultieren ...
Wie kann man die Ernährung von Männern verbessern?
Das Ändern von Gewohnheiten geschieht nicht über Nacht - insbesondere wenn es um Essen geht, einen wichtigen Teil des Lebens, der eng mit Emotionen, Komfortzonen und Erinnerungen verbunden ist.
Die Aufnahme von Gemüse in eine fehlende Ernährung kann schrittweise erfolgen. Fügen Sie ein paar Röschen Brokkoli zu sautierten Kartoffeln hinzu, ersetzen Sie die Pommes durch Karotten oder Radieschen ...
Suppen sind auch eine großartige Möglichkeit, viel Gemüse zu verschlingen, ohne sich um die Textur oder den individuellen Geschmack kümmern zu müssen.
Auch auf sozialer Ebene sind Fortschritte möglich. Stellen Sie keinen Mann auf ein Zimmer, der einen Salat anstelle eines Steaks bestellt, und hinterfragen Sie nicht seine Männlichkeit für eine dumme Auswahl an Mahlzeiten, die die Vielfalt der Speisen normalisiert!
Wenn Gordon Ramsay männlich bleibt, indem er ein köstliches vegetarisches Mittagessen zubereitet, ist es gut, dass Fleisch kein Muss ist, um ein ECHTER KERL zu sein.
Und Sie, sagen Sie mir, kennen Sie Leute, die auf der Kinderkarte stehen? Vielleicht bist du einer von ihnen? Oder sind Sie eine Frau, die gegen Grün allergisch ist?
