Flambierter Pfirsichkuchen mit Whisky - unanständiges Rezept

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Sonntag, 18. Juni ist Vatertag! Nun, das ist auch der Anruf von Charles de Gaulle, aber wir geben keinen Scheiß auf das, was folgen wird.

Ich fragte mich, was ich damit anfangen könnte, und dachte dann an einige Rezepte, die meinen eigenen Vater beeindrucken würden.

Also, hier ist das typische Dessert, das ich meinem Vater hätte machen können, um ihn zu beeindrucken. Ein flambierter Pfirsichkuchen mit Whisky!

Zögern Sie nicht, es mit der Vorspeise, einer Gurken-Wodka-Suppe und dem Hauptgericht, einem Lachs mit Wasabi und Limette, zu begleiten!

Geschätzte Vorbereitungszeit : 1 Stunde
Geschätzte Kosten : 10 Bälle, wenn Sie bereits Whisky zu Hause hatten, andernfalls zählen Sie zehn Euro mehr

6 weiße oder gelbe Pfirsiche, wie Sie möchten, Sie sind großartige Omg • es
1 Shortbread-Teig (Rezept hier, weil es besser hausgemacht ist, aber wenn Sie es fertig kaufen, geben wir keinen Scheiß, nur Gott kann Sie beurteilen)
250 g gemahlene Mandeln
100 g Puderzucker
2 Eigelb
100 g Butter + 50 g für die Pfirsiche
3 Esslöffel brauner Zucker
15 cl Whisky Ihrer Wahl (ein billiger, der Lagavulin-Bruder muss nicht gefurzt werden)
1 Esslöffel Ahornsirup
1 große Prise Mandelblättchen zur Dekoration und weil es mir gefällt

Beginnen Sie mit dem Schmelzen von 100 g Butter.
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Tortenkruste auf einer Form verteilen.
Mit einer Gabel ein paar Löcher stechen und 5 Minuten backen.
In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, die Butter, die beiden Eigelb, den Puderzucker und 5 cl Whisky mischen.
Verteilen Sie dieses Durcheinander auf dem vorgekochten Teig und backen Sie ihn 15 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.
Während dieser Zeit kratzen wir uns nicht am Arsch, wir schälen die Pfirsiche.
Alles in Scheiben schneiden und beiseite stellen. Den Rest der Butter in einer Pfanne mit dem Zucker und der Hälfte des Whiskys schmelzen.
Wenn es heiß ist, legen Sie die geschnittenen Pfirsiche hinein. Und zehn Minuten karamellisieren lassen.
Seien Sie vorsichtig, wir kommen zu dem intensiven und ein wenig gefährlichen Teil des Rezepts. Beruhigen Sie also Ihren Arsch, bevor Sie angreifen.
Mischen Sie die Pfirsiche ein wenig, bereiten Sie den Whisky in der Nähe zu, schlagen Sie ein Streichholz, balancieren Sie den Alkohol und dann das Streichholz in der Pfanne.
Halten Sie es am Griff und verteilen Sie die Flammen auf alle Pfirsiche. Wenn es fertig ist, noch fünf Minuten köcheln lassen.
Über den Teig streuen, mit Mandelpulver bestreuen und fertig.

GO BON APPÉTIT KLEINE KÜSSE.

Es schmilzt alles, es verändert sich ein bisschen und es riecht gut im Sommer: alles, was wir lieben, was.

Wenn Sie das Gefühl haben, die Kontrolle über Ihren Konsum zu verlieren, zögern Sie nicht und wenden Sie sich an ein Alkoholzentrum.

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