Ursprünglich veröffentlicht am 9. November 2021
EH SAGEN, dass es ihm dort gut geht, was? Ich meine, in jeder Hinsicht. Ich denke, es ist eine perfekte Zeit, um Spaß zu haben, ohne tausend Jahre kochen zu müssen! Die Lösung: karamellisiertes Tempeh und Tofu-Tacos ! Alles gut gewürzt mit kleinen roten Zwiebeln und grünen Chilis. Hören Sie, Mutter Margaux erholt sich nicht.
- Geschätzte Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Geschätzte Kosten : 10/15 €
- Rezept servieren : 6 Tacos, also 2 bis 4 Personen (oder nur eine, wenn Sie hungrig sind, wissen Sie selbst)
Zutaten
- 6 Weizenpfannkuchen
- 200 g Tempeh (Sie können es in einem veganen Geschäft kaufen, aber auch selbst herstellen, es gibt viele Rezepte auf YouTube)
- 100 g Tofu
- 5cl Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel geriebener Ingwer
- 12 Minzblätter
- 1 rote Zwiebel
- 1 grüner Chili
- 1 Packung Salat Ihrer Wahl
- 1 Esslöffel Sesam
- 1 Glas Salsasauce (optional, es sticht schon viel)
Rezept
- Gießen Sie zunächst die Sojasauce in eine Pfanne mit Zucker, Knoblauchzehe und Ingwer, beide gerieben, 6 Minzblätter und die Hälfte des in Scheiben geschnittenen grünen Pfeffers.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und Tofu und Tempeh in kleine Würfel schneiden.
- Gießen Sie es in die Pfanne und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren karamellisieren.
- Während dieser Zeit die Weizenpfannkuchen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen und mit Salat, Zwiebelstreifen und kleinen Stücken grünem Pfeffer garnieren (wenn Sie es mögen, wenn es etwas sticht, vermeiden Sie es sonst).
- Wenn die Tempeh / Tofu-Mischung karamellisiert und goldbraun ist, alles zu den Tacos geben und mit einem Esslöffel Salsasauce würzen (optional, wenn Sie nicht zu scharf sind), dann d ' ein Minzblatt.
- Hop-da ist es fertig, es gibt Texturen, die deinen Arsch auf den Boden schlagen, die Aromen, von denen ich dir nicht einmal erzählen werde, und es ist super einfach zu machen!
Beachten Sie nebenbei, dass das karamellisierte Tempeh auch mit etwas Reis oder Nudeln super gut ist.
Guten Appetit, wenn das scharfe Team mich liest, danke, dass Sie es wissen lassen, indem Sie ein Foto von Gérard Lanvin in den Kommentaren veröffentlichen!
