- Artikel veröffentlicht am 8. Oktober 2021 während PastaWek!
Die #PastaWeek ist in meinem Magen und in denen meiner Kollegen seit vorgestern in vollem Gange. Ich habe Cy, unsere Grafikdesignerin der Liebe, und Léa, Leiterin der Videoabteilung, eingeladen, bei mir zu essen. Léas Grundrezept war das Pilznudelgericht, also ließ ich mich davon inspirieren und würzte alles mit Gorgonzola, Pfifferlingen, Portwein und Sahne. Ich habe den Weg und meine Gäste auch nicht bereut!
- Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Geschätzte Kosten : rund zehn Euro
- Rezept für : 4 Personen (oder 2, wenn Sie wie üblich hungrig sind)
Zutaten:
- 400 g Drehungen
- 200 g Pfifferlinge
- 250 g Gorgonzola (oder ein pflanzliches Äquivalent)
- 25cl Hafen
- 1 Zwiebel in Streifen schneiden
- 3 gute Esslöffel Crème Fraîche Ihrer Wahl
- 1 große Prise Salz / Pfeffer
Rezept:
- Gießen Sie in eine Pfanne einen Spritzer Olivenöl und kochen Sie die Zwiebeln darin. Sie müssen sehr schmelzen. Dann die gewaschenen Pilze hinzufügen und in lange Streifen schneiden.
- Den Port hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen.
- Sahne einfüllen, gut mischen.
- Schneiden Sie die Gorgonen in kleine Stücke und fügen Sie sie der Sauce hinzu. Gut mischen, wir sind nicht hier, um unsere Nasen zu pflücken.
- Kochen Sie Ihre Nudeln in reichlich Salzwasser, während die Sauce kocht. Riechst du diesen Geruch? Es ist das des Glücks.
- Wenn die Nudeln gekocht sind, mischen Sie sie mit dem Pfifferling und der Portwein-Sauce, Salz und Pfeffer.
Es ist nicht die Miss France der Gerichte, aber es ist wirklich gut
Hop es ist fertig! Ein gutes großes Gericht mit Nudeln und Pilzen, das Spaß macht und gut passt. Es wird auf jeden Fall von Cy und Léa validiert.
