Sie müssen seltenes Fleisch wie bei Top Chef nicht sublimieren, um sich selbst zufrieden zu stellen. Lesen Sie einfach unsere täglichen Artikel über einfaches, wirtschaftliches, ziemlich gesundes und vor allem leckeres Kochen!
- Ursprünglich veröffentlicht am 20. Mai 2021
NB: In diesem Artikel geht es nicht um vegane VS-Karnisten, sondern um eine völlig andere Debatte. und wir können fett und vegan essen und gesund, ohne meiner Meinung nach vegan zu sein.
A priori, wenn wir „Essen“ oder „Kochen“ sagen, denken viele sofort an den Begriff des Vergnügens (ich auf jeden Fall ja). Einige sehen es einfach als überlebenswichtig an und essen hauptsächlich aus Pflicht, während andere es als kostbare Kunst ansehen, die niemals mit sakrilegischen Torten getrampelt oder beleidigt werden sollte.
Kochen ist für mich super wichtig. Es war schon immer eine zentrale und wesentliche Sache in meinem Leben, weil es mir ermöglicht, mich glücklich zu machen, denen zu gefallen, die ich mag, oder sogar auf einer Party das Eis zu brechen!
"Hallo, ich bin Margaux, ich habe Speckkekse gemacht, willst du welche?" Was tust du im Leben ? Essen."
Es ist eine häufige Szene in meinem Leben. Ich esse und koche sehr gerne. Sie würden denken, dass etwas so Vitales und Angenehmes wie Essen von Frieden und Liebe handeln sollte, oder?
Ich meine, du fickst mich zwei drei Diktatoren am selben Tisch, ich serviere ihnen Pesto-Pizzabrötchen und danke Hallo Tschüss, es ist Frieden für die nächsten 20 Jahre. Endlich in meiner Welt.
Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass ich mit den alten Folgen von Charlotte aux Fraises oder den Endbanketten von Asterix und Obelix aufgewachsen bin, aber in meinem Kopf ist Essen ein Vektor des Friedens und der Einheit. Es soll das Einzige sein, was Familie oder Freunde nach einem Streit zusammenbringt und es ist auch mit Feiern verbunden! Wer hätte nie gedacht "Nach dieser Prüfungssitzung werden wir alle das Essen des Jahrhunderts haben, um das zu feiern"?
Also fiel ich von oben, als mir im Laufe der Jahre langsam klar wurde, dass es beim Essen nicht um Frieden geht. Weil einige Leute dieses faule Scheißprinzip des Lebens anwenden, das ist das:
„Ich bevorzuge solche Dinge und nicht diese Person. Sie ist also völlig schuld und ich werde ihre gesamte Persönlichkeit nur auf der Grundlage dessen beurteilen, was sie gerade isst. "
Und es ist großartig. Hier spreche ich über Essen, aber es ist das gleiche mit dem Geschmack in Kino, Musik, Literatur oder Serien! Jeder hat seinen eigenen Geschmack, Geschmack und seine eigene Farbe, jeder findet Mittag vor seiner Haustür: Sprichwörter sind nicht für Hunde gemacht und sie sind wahr.
Ich habe den Eindruck, dass die ganze Gesellschaft von dieser ständigen Beschämung des Körpers getragen wird. Natürlich ist das Essen sehr eng mit dem Körper verbunden. In vielen Magazinen werden wir mit Anweisungen für DIE gute Ernährung überhäuft, und für mich bringt das alles durcheinander.
Winter: Wir sollen weniger essen, weil "5 Tipps, um sich nach den Ferienmahlzeiten zu entgiften". Frühling und Sommer sollten darauf achten, "in 15 Tagen bereit für den Strand zu sein!" ".
Seien Sie vorsichtig, ich sage überhaupt nicht, dass es falsch ist, Ihren Körper entgiften zu wollen oder sich im Bikini gut zu fühlen! Aber das ständige Hämmern der Idee, dass es EINEN Weg gibt, einen guten Körper zu bekommen, stört mich enorm.
Diese Idee bringt alles durcheinander und lässt Sie viele super negative Dinge denken. Sie werden mir sagen, dass wir unsere Augen schließen und uns nicht darum kümmern könnten, dass wir aufhören müssen, uns von allem und jedem beeinflussen zu lassen und oberflächlich zu sein.
Abgesehen davon, dass es unmöglich ist, all das zu übersehen, abgesehen davon, dass er sein Leben damit verbracht hat, seine Ohren zu bedecken und "Lalalalalala" zu schreien. Und es liegt zum Teil auch an den Menschen, die täglich urteilen.
Ich zähle nicht mehr all diese Live-Kommentare von Leuten, die ich kenne oder nicht, die mir sagten, dass ich fett werden würde, wenn ich in die kulinarische Kolumne eintrete (ja, denn bevor ich hier arbeite, ist bekannt, dass ich nicht gegessen habe und dieses Essen interessierte mich nicht) (ja), die Anzahl der Leute, die meine Rezepte in Beziehung zu meinem Bikini setzen ...
Ich denke, das sind die einzigen Dinge, die Sie brauchen, um bereit für den Strand zu sein: Musik, Essen und eine Katze.
Hier kann es ungesund werden. Die Leute haben den Eindruck, nur noch eine Person zu sein, die einen kleinen Rat zu einem Rezept hinterlässt, dann geht es um Essen, und wir erleben diesen etwas schmerzhaften Mechanismus, der zu der Annahme führt, dass "dieses Rezept nicht". ist nicht gut für mich, also ist es nicht gut für irgendjemanden, die Person, die es geschrieben hat, muss ihren gesamten Lebensstil überdenken. "
Aber seien Sie vorsichtig, ich sage nicht, dass wir aufhören müssen, uns nach einem gesunden Körper und nach unserem Geschmack zu sehnen. Wenn Sie Ihren Körper lieben, indem Sie Burger und Fett essen, laufen Sie, essen Sie! Und wenn Sie Ihren Körper mögen, indem Sie leicht essen und viel Sport treiben: auch großartig!
Ich sehe auch viele Menschen, die durch diese Anweisungen nach einem einzigen Standard verletzt zu sein scheinen und den falschen Sündenbock bekommen: Es sind nicht die Menschen, die einen gesunden Lebensstil verfolgen, auf die sie schlagen, sie tun was dass sie wollen! Meiner Meinung nach sind es ganz einfach diejenigen, die sich ein wenig zu eng mit dem vermischen, was auf den Tellern anderer steht, und die es ihnen zurückbringen, die eine problematische Einstellung haben.
Ein großer Philosoph (ja gut, Amy Poehler, aber es ist wie) sagte: "Gut für sie, nicht für mich": auf Französisch: "Umso besser für sie, aber für mich, es ist nicht zu viel meine Kamera." Ich denke, das fasst es ziemlich gut zusammen.
Ich meine, ich würde nicht daran denken, zu jemandem zu gehen, der ein rotes Auto hat, wenn ich Blau bevorzuge und sagen: "WOW, geht es dir gut?" Schämst du dich nicht zu sehr, mit dem hässlichsten Auto der Welt herumzutragen?
Jeder hat seinen eigenen Geschmack, aber du schmeckst wirklich nach Scheiße, mein Ball “! Beim Essen ist es genauso: Natürlich müssen wir unsere Vorlieben und Meinungen haben, aber ich denke, wenn wir aufhören würden, den Menschen wie ein Vorwurf ins Gesicht zu bellen , wäre das Leben viel süßer.
Essen ist für mich Frieden. Egal welche Ernährung und welchen Lebensstil eine Person annimmt, sie hat das Recht zu essen, ohne dass ihnen gesagt wird, dass das, was sie mit aller Kraft lieben, wie Erbrechen aussieht / nicht gut ist für sie / hat dort nichts zu tun. NICHT COOL.
Ich möchte nur den Frieden auf die Teller und Körper anderer Menschen legen und aufhören, den gesamten Lebensstil einer Person nach dem zu beurteilen, was in ihrem Mund ist.
