Ursprünglich veröffentlicht am 9. September 2021
In zehn Tagen sind wir im Herbst. Oft ist es die Jahreszeit, die dich am deprimierendsten macht, obwohl es wirklich cool ist! Auch wenn wir uns von sommerlichem Obst und Gemüse verabschieden können, gibt es viel zu feiern, was kommen wird.
Hier ist eine nicht erschöpfende Liste dessen, was ich im Herbst am liebsten koche!
Apfel
Als echter Herbststar kommt sie auf dem roten Teppich aus toten Blättern an, wie der Unterpräfekt (oder Chirac in seiner Blütezeit).
Es kann in süßen oder herzhaften Rezepten gekocht werden, da es zu allem passt und in vielen Arten erhältlich ist: Gala, Oma, Gold, Reinettes d'api ... es ist für jeden etwas dabei.
Das Coole ist, es mit anderen typischen Herbstzutaten wie Zimt oder Nüssen, in Torten, Streuseln oder sogar Clafoutis zu kombinieren!
Übrigens können Sie sich sogar als Applejack das Pony verkleiden: Es ist nur ein Bonus.
Die FIG
Feigen haben wie Äpfel Saison ab September und können sowohl frisch als auch in Marmelade oder Chutney gegessen werden.
Setzen Sie es in Ihre Burger, Ihre Toasts, Ihre Sandwiches oder auf ein Stück Käse der Saison (ja ja, Käse haben auch ihre Jahreszeit) wie Gewürz!
Wenn ich nur darüber rede, sabbert mein Mund schneller als die Flut in Saint-Michel.
- Die Liste der Käse in der Saison in diesem Herbst
Kastanie
Wenig später im Herbst können wir gegrillte oder pürierte Kastanien genießen! Es ist wirklich meine Lieblingsherbstsache, weiche Hausschuhe an den Füßen und Wollstrumpfhosen an den Bouli zu knabbern: Es macht die Himbeeren in der Sonne mehr als wett.
Die Kastanien rolle ich hinein wie Scrooge im Flouze. Aber ohne das Gewürz: Ich bin gierig, aber ich möchte mich mäßig in ein Stachelschwein verwandeln.
Der Kürbis
Wie kann man ihn vermissen? Der Kürbis ist das Flaggschiff des Herbstes - im wahrsten Sinne des Wortes, da einige Halloween-Kerzen dort Kerzen kleben.
Es wird in der Saison ab Oktober für Ihr größtes Vergnügen sein: In Suppen, Kartoffelpüree und sogar in süßen Kuchen geht es immer gut. Und ich kann Ihnen sagen, dass ich ein paar böse kleine Rezepte für Sie vorbereiten werde, damit Ihr Herbst so bunt wird wie die Orange des Händlers (gestohlen von Michel, denken wir daran: kein cooler Typ, NICHT COOL).
Letzte Erwähnung der Traube, mein sicherer Junge, zum Knabbern oder Einlegen Ihrer Herbst-Smoothies!
Ohne die Pilze wie den Austernpilz, den Steinpilz oder den Steinpilz zu vergessen : Mit etwas Knoblauchbutter, Portwein oder Olivenöl und Salz werden sie zu Göttern des Vergnügens.
Klingt nach so einem schlechten Pornotitel, aber ich verspreche dir, dass es viel besser ist.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie welche auswählen möchten, um dies vorher herauszufinden. Durchfall im Herbst ist nicht Puh-Niveau gute Atmosphäre Niveau (Tod auch), also aufgepasst!
Für weitere Informationen zu saisonalen Produkten zögern Sie nicht, die gut gemachte Regierungsseite zu besuchen und die Produkte nach ihrem Monat aufzulisten!
- Obst und Gemüse für September
- Obst und Gemüse für Oktober
