Artikel ursprünglich am 24. Februar 2021 veröffentlicht
An diesem grauen und traurigen Sonntag wachte ich gierig auf und ließ das Fett aus, um kleine Madeleines zuzubereiten . Dieses Rezept, das für mich so wertvoll ist, ist das beste Mittel gegen Depressionen und schlechte Moral!
Und warum ? Denn sie sind nicht nur gut, sondern enthalten auch die magische Zutat, die Sie alle bereits kennen: Ja, ich spreche von Nutella: D.
Madeleines mit Nutella: Zutaten
- 75 g geschmolzene Butter
- 1 halbe Zitrone (unbehandelt)
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 halber Beutel Hefe
- 1 gute Dosis Nutella
Madeleines mit Nutella - Das Rezept
- Eine halbe Zitrone waschen, reiben und auspressen (für diejenigen, die keine Zitrone mögen, den Zitronensaft zappen).
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel sieben.
- In einer zweiten Schüssel die Eier und den Zucker schlagen, dann das Mehl und die gemischte Hefe hinzufügen, dann die Butter und den Zitronensaft sowie die Schale hinzufügen.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen. Beachten Sie, dass die Madeleines umso runder sind, je länger Sie den Teig ruhen lassen!
- Während Sie den Ofen auf 270 ° vorheizen (normalerweise Thermostat 9 oder 10), füllen Sie die Madeleine-Formen zur Hälfte und geben Sie einen Teelöffel Nutella in jede Form.
- 4 Minuten bei 270 ° backen, dann den Ofen auf 215 ° (th. 6/7) absenken und 6 Minuten ruhen lassen.
- Nehmen Sie die Madeleines aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Gehen Sie zurück in die Kindheit, indem Sie diese köstlichen Madeleines mit einem guten Glas Milch probieren!
