Heute, am 17. März, ist St. Patrick's Day! Wie immer ehre ich die Party gerne, indem ich fast alles, was ich koche, mit Bier versorge. Also habe ich diesmal einen Burger mit Bier und Pommes gemacht.
Wo ist das Bier? In der Sauce, in den karamellisierten Zwiebeln und sogar im Fleisch. ÜBERALL WAS. Und dann, da ich auch die Party mag, habe ich Pommes Frites hinzugefügt, direkt in Erinnerung an den Pommes-Kuchen.
Es ist also überhaupt kein Gemüse, aber wie immer gibt es eine Möglichkeit, das ein wenig zu ändern. Das Gemüsehackfleisch von Sojasun ist mein Favorit und natürlich ist der Speck optional!
Die Eifersüchtigen werden husten, aber die Echten werden sich amüsieren, also lass uns gehen.
- Geschätzte Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Geschätzte Kosten : 10/15 €
- Rezept servieren : 2 Burger, also zwei Leute oder einer, der selbst sehr hungrig ist, wissen Sie, dass ich nicht urteile
Zutaten
- 2 Burgerbrötchen
- 250 g Rinderhackfleisch oder Gemüsehackfleisch
- 10 cl Bier Ihrer Wahl
- 4 Scheiben Speck (optional)
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Mayonnaise (es ist besser, wenn Sie es offensichtlich selbst machen)
- 3 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 2 Teelöffel Tabasco
- 1 wenig Salz und Pfeffer
- 2 Kartoffeln
- 50cl Frittieröl
- 4 Scheiben Maroilles
Rezept
- Schneiden Sie zunächst eine Zwiebel in Streifen und braten Sie diese in einer Pfanne mit Speckscheiben, etwas Salz, Pfeffer, einem Löffel Worcestershire-Sauce und 3 Esslöffeln Bier an.
- Beginnen Sie mit dem Schälen und Schneiden der Kartoffeln in kleine Stäbchen.
- Füllen Sie einen Wok mit Speiseöl und wenn es heiß ist, tauchen Sie die Kartoffeln hinein, ohne sich zu verbrennen (seien Sie vorsichtig, was).
- Wenn sie gekocht und golden sind, lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen und salzen und pfeffern Sie sie.
- Squash (es ist ein cooles Wort, wir verwenden es nicht genug) das Hackfleisch mit einem Teelöffel Tabasco, Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Bier. Der Trick eines kleinen klugen Mädchens (ich spreche von mir): Nimm zwei Gabeln, um alles zusammen zu mischen.
- Bilden Sie zwei Steaks. Verstecken Sie eine Scheibe Maroilles in Soum-Soum und bewahren Sie die anderen beiden für den letzten Schliff auf. Kochen Sie dies alles in der Zwiebelpfanne, um eine kleine Mischung von Aromen zu erhalten, die Sie glücklich macht.
- Kombinieren Sie in einer Schüssel Mayo, Bier, Worcestershire-Sauce und etwas Salz und Pfeffer.
- Toasten Sie das Brot (im Toaster oder in der Pfanne oder im Ofen, was immer Sie wollen, meine kleinen Freunde), verteilen Sie die Basis mit Mayonnaise, dann Zwiebeln mit Speck, Steak und Käse und natürlich klein letzte Note von echtem BG: Pommes.
- Schließen, genießen, dein Leben gestalten, endlich verschlingen, Name eines Hundes!
Guten Appetit und fröhlichen Saint Patrick!
