Im Laufe der Zeit gelang es mir , meine eigenen preiswerten veganen Rezepte zu entwickeln und vor allem zu wissen, was ich am liebsten esse.
Wenn Sie bereit sind, mir zu vertrauen, schlage ich vor, dass Sie zwei meiner Lieblingsgerichte zubereiten.
Darüber hinaus können Sie sie für weniger als 10 US-Dollar herstellen , was ziemlich cool ist.
Preiswertes veganes Rezept: der bunteste Teller Frankreichs
Der erste Teller ist eine fröhliche Mischung aus Tempeh, Avocado und gerösteten Süßkartoffeln.
Die Zutaten für dieses preiswerte vegane Rezept
Für diesen Teller müssen Sie kaufen:
- Eine Süßkartoffel (auf dem Markt oder in Ihrem Supermarkt)
- Von Tempeh (wir finden in Bioläden den gleichen Strahl wie Tofu)
- Ein Anwalt
- Die Sauce Teriyaki (in Ihrem Supermarkt)
Konzentriere dich auf Tempeh
Schon wirst du dir sagen "der Abschlag was? ". Lass es mich dir erklären. Tempeh ist ein bisschen wie Tofu, nur besser.
Es ist ein wirklich cooles Essen: Es ist sehr proteinreich und sogar reicher als manche Fleischsorten.
Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, sodass Sie Fleischprodukte leicht ersetzen können, und es ist beispielsweise billiger als zwei Steaks.
Wie man dieses preiswerte vegane Rezept macht
Um dies zu erreichen, machen Sie zunächst einen Ausflug auf Evas wundervollen Ketten-Lespetitsplats (eine meiner Inspirationen für die vegane Küche) und machen Sie sie zu ihrem berühmten Tempeh Teriyaki.
Schneiden Sie Ihre Süßkartoffel nach Belieben, in Form von Pommes oder in kleine Stücke.
Dann heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C und Sie können vor dem Backen mehrere Gewürze hinzufügen !
Persönlich schwöre ich auf den geräucherten Paprika, der absolut jedes Gericht köstlich macht.
Sie können das ewige Curry wählen, aber auch die Freuden mit Kurkuma, Koriander und sogar Kräutern aus der Provence variieren.
Die Gewürze verleihen Ihrem Gericht Geschmack , Charakter und für einige Farbe.
Ziel ist es, die Kartoffelstücke gleichmäßig mit diesen Gewürzen zu mischen. Sie können möglicherweise etwas Öl hinzufügen, wenn Sie möchten, aber normalerweise ist dies nicht erforderlich.
Dann legen Sie alles hinein und warten Sie 25 Minuten.
Wenn Sie motiviert sind und sich etwas gönnen möchten, können Sie eine kleine Sauce zubereiten . Sie benötigen eine Avocado, die Gewürze, die Sie mögen, eine Schalotte und viel Knoblauch.
Sie zerdrücken die Avocado, schneiden die Schalotte fein und fügen die Gewürze oder sogar ein wenig Wasser hinzu, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
Das war's !
Sobald die Süßkartoffeln geröstet, das Tempeh zubereitet und Ihre Sauce gemischt sind, setzen Sie alles zusammen!
Ich füge immer eine gute Portion Gemüse der Saison hinzu, je nachdem, was ich finde, es ist super gut, es bringt Farbe auf den Teller und es ist reich an Ballaststoffen, Mineralien und allem. bla bla.
Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass diese Platte rund 7 € kostet .
Es ist billiger als ein Restaurantessen und besser für Ihre Gesundheit als Fast Food.
Preiswertes veganes Rezept: Curry überarbeitet
Das zweite Rezept auf meiner Liste der preiswerten veganen Rezepte ist ein strukturiertes Sojacurry. Ideal, wenn es schwer in Ihrer Brieftasche ist !
Die Zutaten, die Sie für dieses preiswerte vegane Rezept benötigen
Um dieses Rezept zu erstellen, müssen Sie Folgendes kaufen:
- Das strukturierte Soja (verkauft in Paketen in Ihrem Supermarkt oder in einem Bio-Geschäft, das billiger zu Ihnen zurückkehrt)
- Eine Zwiebel
- Das Gemüse Ihrer Wahl
- Die Begleitung Ihrer Wahl
Konzentrieren Sie sich auf strukturiertes Sojaprotein
Bereits strukturiertes Sojaprotein, was ist das?
Strukturiertes Soja ist ein dehydriertes Lebensmittel aus Sojamehl , einer Hülsenfrucht, die massiv angebaut wird, insbesondere um Tiere auf Farmen zu füttern.
Sie müssen es daher in kochendem Wasser lassen , um es schmecken zu können.
Es gibt verschiedene Formen, verschiedene Größen, um die Freuden in den verschiedenen Rezepten zu variieren: in sehr kleinen, kleinen, großen Stücken, in Medaillons ...
Kurz gesagt, es ist ein sehr interessantes Essen , um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Außerdem ist es sehr budgetfreundlich .
Auf den ersten Blick sieht es jedoch nicht sehr lecker aus, das gebe ich Ihnen zu und es schmeckt nicht wirklich wie allein gegessen.
Aber in dem Rezept, das ich jetzt mit Ihnen teilen werde, ist es verrückt!
Pflanzliche Milch für ein veganes Curry
Currys werden normalerweise mit Kokosmilch hergestellt , ich werde dir nichts beibringen.
Wenn Ihr Geldbeutel jedoch nur leer ist, ist es besser, sich für Soja- oder Mandelcreme zu entscheiden, die billiger sind.
Sie finden diese Produkte in Ihrem üblichen Supermarkt, keine Sorge.
Jetzt wirst du dich fragen, wie machen wir das?
Günstiges veganes Curry-Rezept
Zuerst die Sojabohnen etwa 10-15 Minuten lang in kochendem Wasser rehydrieren.
In der Zwischenzeit eine Zwiebel hacken und in etwas Öl Ihrer Wahl anbraten (Olivenöl und Sonnenblumenöl sind am einfachsten zu finden).
Dann fügen Sie das saisonale Gemüse Ihrer Wahl hinzu, in Stücke geschnitten: Tomaten, Zucchini, Karotten, Paprika ...
Kurz gesagt, Sie geben an, was Sie wollen und was Sie finden.
Sie lassen alles köcheln, lassen die Sojabohnen abtropfen und fügen sie dann Ihrer Gemüsezubereitung hinzu.
Alles, was Sie tun müssen, ist in die Soja- oder Mandelcreme geben und würzen. Es ist Zeit loszulassen: Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, ein Hauch Paprika, keine Angst vor Freude!
Los geht's, Ihr KÖSTLICHES Gericht ist schon fertig.
Begleiten Sie es mit dem, was Sie mögen, es kann Reis, Bratkartoffeln, Nudeln, Kichererbsen sein ... Wie Sie möchten.
Dieses Curry kostet Sie die bescheidene Summe von rund 5 € . Nicht schlecht, nicht wahr?
Vegane Rezepte, die am Körper haften
Wenn Sie sich pflanzlich ernähren, haben Sie keine Angst vor ESSEN .
Es ist wirklich wichtig, in großzügigen Portionen zu essen : Gemüse ist reich an Wasser und nimmt Volumen auf den Teller.
Um Ihnen eine Idee zu geben und eine ähnliche Proteinmenge wie in einem Steak zu haben, benötigen Sie eine ganze Schachtel Hülsenfrüchte (rote Bohnen, Linsen, Kichererbsen…)!
Versuchen Sie auch, den Inhalt Ihrer Teller zu variieren : Wechseln Sie zwischen Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchten und Getreide.
Um Energie auf Feuer zu haben, vergessen Sie niemals stärkehaltige Lebensmittel, gute Fette, sondern vor allem die Lebensmittel, die Sie gerne essen.
Sie sehen, schließlich ist es keine unmögliche Aufgabe, preiswerte vegane Rezepte zuzubereiten!
Was sind Ihre preiswerten veganen Lieblingsrezepte?
