- Artikel ursprünglich veröffentlicht am 17. Februar 2021
Kennen Sie Jean-Michel Burrata? Nein ? Das ist normal, es existiert nicht. Es war nur, um Ihnen einen meiner sicheren Käsesorten vorzustellen. Das Prinzip ? Ein Rezept auf Burrata-Basis mit einem cremigen Herzen… Und so viel zu sagen, dass dieses cremige Herz ungefähr eine Million wunderbarer kulinarischer Möglichkeiten bietet!
Ich mag Burrata, weil man mit nur einer Kugel ein einfaches kleines Gericht aufpeppen und es in ein Wunder verwandeln kann. Ich hätte einen sehr schnellen Artikel schreiben und einfach schreiben können: "Nun, alles passt dazu, mein Ball", aber es wäre kein Super-Profi gewesen, und außerdem ist es nicht ganz richtig: Ich rate Ihnen, Burrata und Au nicht zu mischen Zitrone. Und sogar.
Hier sind die besten Grundlagen, um mit diesem Käse zu mischen und ein dummes Gericht in eine großartige Sache zu verwandeln!
Burrata-Rezept auf Reis oder Nudeln
Das ist die Basis, die genauso gut zum Burrata passt wie Chandler mit Monica oder Lois und Clark. Alles was Sie brauchen ist ein richtig gekochtes Gericht aus Reis oder Nudeln, ein Burrata und ein wenig Olivenöl und Pfeffer. Dann müssen Sie nur noch die Kugel auf die Portion Nudeln oder Reis legen, sie in zwei Hälften teilen, mit Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl bedecken, bevor Sie alles probieren, was mit dem Käse vermischt ist. !
Es macht Sauce, Geschmack, Textur und es ist köstlich, ohne eine Million Zutaten zu benötigen: Es heißt die Magie des Burrata.
Knoblauch Toast Burrata Rezept
Die andere gute Sache für Burrata ist Knoblauchtoast. Es ist ganz einfach: Sie zerdrücken eine Knoblauchzehe in einer Schüssel und mischen sie mit etwas weicher Butter. Verteilen Sie diese göttliche Mischung auf einer großen Scheibe Brot und rösten Sie in einer Pfanne, a la plancha, wenn Sie der Typ sind, der sie zu Hause hat, oder einfach im Ofen, wenn Sie wirklich keine Zeit haben. Sobald es heiß ist, legen Sie Ihre Burrata darauf und es ist gut.
Die Knusprigkeit des Brotes passt wunderbar zum Fondant des Käses, es ist weich, es ist schön und es riecht göttlich gut! Tut mir leid, nicht leid, wie die jungen Leute sagen. Wenn Sie das Ganze wirklich etwas origineller machen möchten, können Sie ein wenig sonnengetrocknete Tomaten, Pesto, Kräuter ... kurz gesagt, gönnen Sie sich etwas.
Das Rezept für Burrata mit gegrilltem Gemüse
Ob Kartoffeln, Bohnen, Paprika oder sogar Süßkartoffeln - die Möglichkeiten sind so groß wie eine Reihe von Gemüsenamen. Am besten machen Sie daraus eine große Pfanne mit roten Bohnen, ein bisschen wie diese. Dafür ist es ganz einfach: ein wenig heißes Olivenöl, geschnittenes Gemüse, eine Zwiebel, wenn Sie es mögen, und bei mittlerer Hitze in die Pfanne springen. Sie können alles mit etwas Sojasauce und einer Prise Pfeffer bräunen und am Ende nur mit Burrata abrunden. Der letzte Schliff von BG, besser als das Sahnehäubchen.
Okay, das sind meine drei Lieblingssachen, aber Sie können auch Ihre Salate aufpeppen: süß / salzig passt hervorragend zu Burrata, besonders wenn es um Fruchtmischungen auf Ihren Pizzen geht. Beachten Sie auch, dass dieser Käse sehr effektiv in Bezug auf Dip (oder Sauce, wie die Leute sagen, nicht super cool) ist, wenn Sie kleine knusprige Dinge eintauchen. Und dann natürlich eine kleine Kugel Burratoche in einem Burger oder Tacos, wir sagen nicht nein!
Der Hauptvorteil des Burrata bleibt seine schmelzende und cremige Textur, die Ihre knusprigsten Gerichte sehr gut hervorhebt. Das Beste ist natürlich, es selbst zu testen und zu sehen, welche Mischung uns dazu bringt, Liebeslieder in der örtlichen Käseabteilung zu singen!
