Dieses Omelett aus Käse und Nudeln ist mein letzter Beitrag zu #CheeseWeek! Boo boh alle weinen.
Eine Möglichkeit, meinen Hut elegant abzunehmen und dir einen kleinen Knicks zu geben, ein letztes Augenzwinkern, meine letzte Sitzung . Mymy weint in einer Ecke, meine Käsewoche ist vorbei, der Parmesan war wirklich gut, aber es ist das letzte Rezept und der Vorhang auf meinem Bildschirm ist gefallen.
Dieses Rezept ist ein bisschen wie der Geheimstiefel für diejenigen, die nur Reste im Kühlschrank haben . Und um nichts zu verderben, ist es super gut UND einfach zu machen. Wir werden also unsere Süßigkeiten nicht mehr herstellen, um die Küche so anzugehen, wie sie sollte.
- Geschätzte Vorbereitungszeit : 5 Minuten
- Geschätzte Garzeit : 10/15 Minuten
- Geschätzte Kosten : 5 oder 6 Bälle
- Rezept servieren : 2 Menschen, die hungrig sind oder 4 Menschen, die sich gesund fühlen. Protzig.
Zutaten
- 100 g übrig gebliebene Nudeln (oder einfache gekochte Nudeln)
- 3 Eier
- 50 ml Blut Ihres Erstgeborenen (überhaupt nicht)
- 5 cl Milch (optional)
- 200 g Parmesan
- 100 g Cantal
- 1 Prise Knoblauchpulver (ja, ich habe es jetzt überall hingelegt, lass mich)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Käse-Nudel-Omelett: das Rezept
- Mischen Sie in einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und ♥ Knoblauchpulver ♥.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Wenn sie heiß ist wie ich auf der Grosse Teuf-Bühne während eines Stücks Diam's, werfen Sie die Nudeln darauf.
- Wenn sie ein wenig geröstet sind, gießen Sie die Eimischung fast überall gleichmäßig ein: Sie werden mit halb Omelett und halb Nudeln allein gut dumm aussehen, sonst alles.
- Kochen, bis sich die Unterseite gleichmäßig von der Pfanne löst, dann umdrehen.
- Seien Sie also vorsichtig, wenn Ihr Omelett überhaupt nicht gleichmäßig gekocht hat und es unmöglich ist, umzudrehen, ohne alles zu zerbrechen, KEINE PANIK . Alles gut mischen und kochen, so dass sich darunter eine Kruste bildet.
- Fetten Sie mit einem Stück geöltem saugfähigem Papier eine andere Pfanne ein, stellen Sie sie auf die erste Pfanne und gießen Sie den Inhalt ein (ich empfehle, für diesen Vorgang einen oder zwei Topflappen zu verwenden). So können Sie die andere Seite ruhig kochen.
- Während die zweite Seite Ihres Omeletts kocht, verteilen Sie ein paar Stücke Cantal darauf, die daher schmelzen.
- Wenn es fertig ist, auf einen großen Teller geben und in Stücke schneiden.
Es ist fertig ! Und es ist göttlich zum Essen, aber auch zum Beispiel für ein Aperitif-Abendessen .
In schriftlicher Form hatte es seinen kleinen Bastard-Erfolg, daher bin ich ziemlich stolz darauf, meine Käsewoche damit abgeschlossen zu haben. Gerüchten zufolge ist Clémences Veganismus fast aus dem Fenster gegangen, daher halte ich meine Mission für erfolgreich.
Guten Appetit!
