- Veröffentlicht am 9. November 2021
Wie Sie wissen, ist der nächste Montag ein Feiertag, und wer sagt, ein langes Wochenende bedeutet immer… schlafen und essen bis an die Grenzen . Auf jeden Fall ist es meine Vision vom Wochenende, schade für dich, wenn du kein Glück magst.
Um Sie in diesen drei Tagen intensiver Kälte zu begleiten, werde ich Ihnen mein Geheimrezept für die besten Pfannkuchen der Welt mitteilen .
Wenn Sie sie als 100% der Bevölkerung getestet und genehmigt haben, zögern Sie nicht, eine Statue der unbestrittenen Königin der Pfannkuchen zu errichten, die ich bin.
Das Rezept für die besten Pfannkuchen der Welt
Lassen Sie uns zunächst Caesar zurückgeben, was zu Caesar gehört, denn Sie können sich vorstellen, dass ich dieses Rezept nicht aus meinem magischen Hut genommen habe.
Es ist eigentlich ein Rezept aus dem angelsächsischen Dessertbuch Cookies, Muffins & Co von Pascale Weeks (Schöpfer des kulinarischen Blogs C'est moi qui fait!), Herausgegeben von Éditions First, dass ich sehr empfehlenswert!
Nehmen Sie Ihren Stift und Ihr Notizbuch heraus und machen Sie Platz für das Rezept!
Um ungefähr fünfzehn feuchte Ultra-Maxi-Turbo-Pfannkuchen zuzubereiten , benötigen Sie:
- 4 Eier
- 30cl Milch
- 300 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Prisen Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (das steht nicht im Originalrezept, aber ich mag es)
- Butter für die Pfanne
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es steif .
Mischen Sie das Eigelb mit der Milch und fügen Sie dann Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzu, bis Sie eine glatte Paste erhalten.
Dann das schneebedeckte Eiweiß vorsichtig mit einem Spatel unterheben und 30 Minuten stehen lassen.
Zum Kochen etwas Butter (wenn es gesalzene Butter ist, ist es noch besser) in einer Pfanne schmelzen und eine kleine Kelle Teig hineinlegen .
Normalerweise benötigen Sie keine spezielle Pfanne. Der Teig verteilt sich gerade so weit, dass ein Pfannkuchen in voller Größe entsteht. Mit einer ziemlich großen Pfanne können Sie sie sogar zu zweit kochen!
Sobald sich oben auf dem Teig ein paar Blasen bilden, den Pfannkuchen umdrehen und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
Und los geht's! Sie können sich jetzt mit Ihrem Berg Pfannkuchen in Ihrem Haus einschließen und hinzufügen, was Sie möchten: Ahornsirup, Aufstrich, Marmelade ... Himmel ist die Grenze!
Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, zögern Sie nicht, ein Foto auf Insta mit dem Hashtag #mademoisellArmy zu veröffentlichen, damit wir das Ergebnis sehen können!
Schönes Wochenende euch, der Kuss!
